Healthy Breakfast: आज सोमवार है, मतलब एक बिजी वीक की शुरूआत हो गई है. हफ्ते के ये 5 दिन भागते-दौड़ते बीत जाते हैं. ऑफिस और घर के कामों के बीच खुद के लिए समय निकालना मुश्किल होता है. वहीं जब आप वीकेंड के बाद ऑफिस आते हैं तो यह और भी कठिन होता है. यही वजह है कि अधिकतक कई लोगों को सोमवार खासा पसंद नहीं आता है. चिल वीकेंड के बाद वापस से वर्क मोड में आना थोड़ा मुश्किल होता है. इन सबके बीच नाश्ते से लेकर के खाने तक की मेन्यू तैयार करना भी काफी मुशक्लि होता है. नाश्ता स्किप करना सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकता है. क्योंकि सुबह किया हुआ नाश्ता आपके शरीर को पूरे दिन के लिए ऊर्जा देता है. इसलिए सुबह का नाश्ता हेल्दी होना जरूरी है. ऐसे में हेल्दी और झटपट बनने वाला खाने की तलाश हर किसी को रहती है. भारत में ऐसी कई डिश हैं जो खाने में स्वादिष्ट, सेहत के लिए फायदेमंद और झटपट बनकर तैयार हो जाती हैं. इन सबमें चीला एक आसान और पसंदीदा ऑप्शन है. इस पेट भरने वाली और बिना झंझट वाली डिश को तैयार करने के लिए आपको बस 10 मिनट चाहिए.
क्या चीला नाश्ते के लिए अच्छा है? (Is Cheela Good For Breakfast?): जब भी हम भारतीय नाश्ते के ऑप्शंस के बारे में बात करते हैं, तो चीला का ख्याल हमारे दिमाग में सबसे पहले आता है. यह बनाने में काफी आसान है और इसे तैयार करने के लिए कुछ बहुत ही कम सामग्री की जरूरत पड़ती है. ट्रेडिशनल रूप से चीला बेसन से बनाया जाता है, जो कई स्वास्थ्य लाभकारी गुणों से समृद्ध होता है. बेसन प्रोटीन, विटामिन ए, के, फाइबर, कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम से भरपूर होता है और इसमें कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है. यह सभी के लिए ग्लूटेन फ्री ऑप्शन भी बनता है. वजन घटाने के लिए भी बेसन को एक अच्छा विकल्प माना जाता है, डायबिटीज और कई दूसरी चीजों से बचाव में भी यह मदद करता है. पोषण विशेषज्ञ रूपाली दत्ता कहती हैं, "बेसन स्वास्थ्य लाभकारी गुणों से भरपूर है. इसलिए, बेसन से बना चीला आपको दिन की प्रोटीन से भरपूर शुरुआत देने में मदद करता है."
स्वस्थ नाश्ते के लिए वेज आटा चीला (Veg Atta Cheela For Quick And Healthy Breakfast):
अगर आप सर्च करेंगे तो आपको चीले की कई रेसिपी मिल जाएंगी. जिनमें अलग-अलग चीजों से चीला बनाना दिखाया जाएगा. यहां हम आपके लिए एक ऐसी रेसिपी लेकर आए हैं जिसमें आटे और सब्जियों को मिलाकर चीला बनाया गया है. आटा आपको अच्छी मात्रा में प्रोटीन और फाइबर से भर देता है, वहीं सब्जियां आपके भोजन में आवश्यक खनिज और विटामिन जोड़ती हैं. ये सभी चीजें आपकी मील में वेज आटा चीला को शामिल करने के लिए एक बढ़िया विकल्प बनाते हैं.
नाश्ते के लिए वेज आटा चीला कैसे बनाएं ( How to Make Veg Atta Cheela for Breakfast):
वेज आटा चीला के लिए सामग्री (Veg Atta Cheela Ingedients):
वेज आटा चीला बनाने के लिए चाहिए आटा, नमक, दही, अजवायन, अदरक, शिमला मिर्च, गाजर, बीन्स, प्याज, हरी मिर्च, ताजा कटा हरा धनिया और एक चुटकी हल्दी.
वेज आटा चीला बनाने की विधि ( Veg Atta Cheela Recipe):
सबसे पहले एक कटोरी में एक कप आटा लें, उसमें नमक, हल्दी, दही डालें और अच्छी तरह मिलाएँ. फिर इसमें पानी डालकर अच्छे से मिक्स करके स्मूद बैटर तैयार कर लें. अब इसमें अजवायन, अदरक, हरी मिर्च और सभी सब्जियां डालकर अच्छी तरह मिला लें.
तवा गरम करें, थोडा़ सा तेल लगाकर चिकना करें और एक कडछी भर चीला बैटर डालें और फैलाएं. दोनों तरफ से अच्छे से पकाएं और अपनी पसंद की चटनी या केचप के साथ सर्व करें.
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