Ramadan 2024 Recipe: रमजान का महीना शुरू हो गया है. इस पूरे महीने में मुस्लिम समुदाय के लोग रोजा रखते हैं. बता दे कि रोजे में इफ्तार और सहरी के समय ही खाना खाया जाता है. बता दें कि इफ्तार में खाने के बाद ही रोजा खोला जाता है. इस पूरे महीने लोगों के घरों में इफ्तार की दावत रहती है. अगर आप भी घर पर इफ्तार पार्टी रखने की सोच रहे हैं तो हरा-भरा कबाब इसमें जरूर शामिल होना चाहिए. बता दें कि अगर आपकी पार्टी में वेजिटेरियन लोग भी आ रहे हैं तो ये डिश उनके लिए बिल्कुल परफेक्ट हैं. खास बात ये है कि इसका स्वाद बहुत मस्त होता है और अगर आप इसे एक बार खा लेंगे तो बार-बार इसे जरूर बनाएंगे.
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हरा भरा कबाब की रेसिपी-Hara bhara kabab ingredients
- पालक
- मटर
- गाजर
- आलू
- शिमला मिर्च
- हरी मिर्च
- हरी धनिया
- अदरक
- लहसुन
- अमचूर पाउडर
- चाट मसाला
- गरम मसाला
- नींबू
- बेसन
- हल्दी, धनिया, गरम मसाला
- काजू
हरा भरा कबाब कैसे बनाएं-Veg hara bhara kabab recipe
हरा-भरा कबाब बनाने के लिए सबसे पहले आलू को उबाल कर मैश कर लें. इसके साथ ही पालक को भी उबाल लें. इसके बाद एक कढ़ाही में मटर, गाजर, शिमला मिर्च और हरी मिर्च को भून लें. इन सभी चीजों को अच्छे से मैश कर लें या फिर दरदरा पीस लें. अब इसमें धनिया, हल्दी, लाल मिर्च, चाट मसाला, गरम मसाला, बेसन, नमक और नींबू का रस मिला लें. सभी चीजों को अच्छी तरह से मिला लें. इसमें थोड़ा सा सरसों का तेल मिलाकर कबाब तैयार कर लें. अब कबाब के ऊपर से धनिया और काजू लगाकर इसे तवे पर दोनों तरफ अच्छे से सेक लें. इसे हरी चटनी के साथ खाएं.
(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)
