Navratri 2025: नवरात्रि का पावन पर्व चल रहा है. नवरात्रि नौ दिनों तक चलने वाला हिंदू त्योहार है जिसमें देवी दुर्गा की पूजा की जाती है. इस बार नवरात्रि 30 मार्च से शुरू होकर 6 अप्रैल तक रहेगी. नवरात्रि के दौरान मां दुर्गा के सभी नौ रूपों की पूजा की जाती है. कई लोग इस दौरान अनुष्ठानिक उपवासों का पालन करते हैं और दाल, फलियां, अनाज और चावल से परहेज करते हैं. ऐसे में जो भक्त नौ दिन व्रत करते हैं उनके लिए रोज-रोज एक ही तरह की डिश को खाना बोरिंग हो सकता है. मलाई कोफ्ता एक ऐसी रेसिपी है जो हमारे ऑल टाइम फेवरेट डिश में से एक हैं. हम नवरात्रि व्रत के दौरान इसे ट्राई कर सकते हैं. इसे काफी कम समय में आसानी से बनाया जा सकता है.
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कैसे बनाएं मलाई कोफ्ता रेसिपी- How To Make Malai Kofta Recipe At Home:
कोफ्ता बनाने के लिए, आपको कटा हुआ उबला आलू चाहिए, फ्रेश देसी नारियल, क्रैस्ड किए काजू और किशमिश, कद्दूकस किया हुआ पनीर, पनीर और आलू को काली मिर्च पाउडर और सेंधा नमक के साथ मिलाएं. एक स्मूद मिश्रण बनाने के लिए उन्हें अपने हाथों से अच्छी तरह मिलाएं. अब छोटे-छोटे नींबू के आकार के कोफ्ते बनाएं, उन्हें नारियल और सूखे मेवों से भर कर किनारों को मोड़ें और एक तरफ रख दें. अब आप इन कोफ्ते को अप्पे पैन में स्टीम करें. ये आपको काफी कैलोरी कम करने में मदद कर सकते हैं. अब आप इन्हें डीप-फ्राई करने साथ दूध, काजू, अदरक, मिर्च के साथ ग्रेवी बना सकते हैं. यह एक आसान खाना बनाने का तरीका है. आप मालई कोफ्ता को बनाएं और क्रीमी ग्रेवी के साथ कुट्टू पराठा या सामक के चावल के साथ गर्मागर्म करें.
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(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)
