Tandoori Broccoli Recipe: ब्रोकोली जो सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होती है. इसमें पाए जाने वाले पोषक तत्व आपके लिए बेहद लाभदायी होते हैं. इसमें विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट की अच्छी मात्रा पाई जाती है जो शरीर को स्वस्थ रखने में मदद करती है. आज हम आपको बताएंगे तंदूरी ब्रोकली की ऐसी रेसिपी जिसे खाकर आप उंगलियां चाटने पर मजबूर हो जाएंगे.
तंदूरी ब्रोकली रेसिपी ( Tandoori Broccoli Recipe)
तंदूरी ब्रोकली बनाने के लिए सामग्री
- ब्रोकली
- हंग कर्ड
- काली मिर्च पाउडर
- काली इलायची पाउडर
- धनिया पाउडर
- हल्दी पाउडर
- नींबू का रस
- नमक
- देगी लाल मिर्च
- अदरक-लहसुन का पेस्ट
- सरसों का तेल
- भुना हुआ बेसन
तंदूरी ब्रोकली बनाने की रेसिपी
तंदूरी ब्रोकली बनाने के लिए सबसे पहले एख बाउल में हंग कर्ड, काली मिर्च, काली इलायची, धनिया, हल्दी पाउडर, नींबू का रस, देगी लाल मिर्च, अदरक-लहसुन का पेस्ट, सरसों का तेल और भुना हुआ बेसन मिलाकर सभी चीजों को अच्छी तरह से मिक्स कर लें. अब दूसरे बाउल में ब्रोकली को धुलकर अच्छी तरह से साफ कर लें. अब एक पैन में पानी उबालें उसमें नमक डालकर ब्रोकोली को उबलने के लिए रख दें. 1-2 मिनट तक पकाएं और अब इसे आइस्ड पानी में डालकर ठंडा होने दें और फिर बाहर निकालकर सुखा लें.
अब आधा कटा टमाटर लें और इसपर नमक और काली मिर्च लगाएं. इस छोटे बाउल में काली मिर्च पाउडर, देगी लाल मिर्च, सूखे मेथी के पत्ते, चाट मसाला मिलाएं. अब ब्रोकली और टमाटर पर तंदूरी पेस्ट लगाएं. अब ग्रिल पैन में तेल डालें और उसमें ब्रोकली और टमाटर को सुनहरा होने तक पकाएं. अब इसे एक प्लेट में निकालें और रोटी के साथ गरमा-गरम धनिया की पत्तियों से सजाकर सर्व करें.
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(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)
