Kid's Lunchbox Recipe: बच्चों के लिए टिफिन बॉक्स तैयार करना किसी टॉस्क से कम नहीं होता है. यह काम कितना कठिन है ये सिर्फ वो ही जानता है जिसे अपने बच्चे के लिए लंच बॉक्स तैयार करना होता है. यह सुनिश्चित करना होता है कि आप जो बच्चे के लिए बना रहे हैं वो खाने में टेस्टी हो जिससे आपका बच्चा उसे खाए. इसके साथ ही हेल्दी भी हो. इसलिए खाने के ऑप्शन थोड़े कम हो जाते हैं. इसके साथ ही बच्चे हर कुछ खाना पसंद भी नहीं करते हैं. इसलिए उनके लिए ऐसा क्या बनाया जाए जिसे वो मजे से खाएं इस सवाल जा जवाब आज हम आपके लिए लेकर आए हैं. हम बात कर रहे हैं गोली इडली की छोटे, गोल आकार की ये इडली उन्हें एक बार में आपके मुंह में डालने के लिए ये बिल्कुल परफेक्ट है. ये मिनी इडली चावल के आटे के से बनाई जाती हैं और फिर स्वादिष्ट तड़का लगाया जाता है. इसे एक्सट्रा स्वाद देने के लिए इसे अपनी पसंदीदा चटनी, जैसे नारियल, टमाटर या पुदीना के साथ मिलाएं.
गोली इडली क्या है?
गोली इडली ट्रेडिशनल साउथ इंडियन डिश है, जो बनाने में आसान और खाने में टेस्टी है. बैटर को फर्मेंट करके इसे बनाया जाता है. यह चावल के आटे से तैयार की जाती है इसलिए इसे बनाना और आसान हो जाता है.
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गोली इडली कैसे बनाएं । इंस्टेंट गोली इडली रेसिपी
गोली इडली बनाने के लिए सबसे पहले पानी में नमक और घी डालकर उबाल लें. एक बार जब यह उबल जाए तो इसमें चावल का आटा डालें और इसे कुछ मिनट तक उबलने दें. फिर इस मिश्रण को नरम आटा गूंथ लिया जाता है. आटे की छोटी-छोटी लोइयां बनाकर उन्हें चिकने बर्तन में 15-20 मिनट तक भाप में पकाएं.
भाप में पकाने के बाद, इस डिश का जादू तड़के में छिपा होता है. तेल में सरसों के बीज, उड़द दाल, चना दाल, करी पत्ता और सूखी लाल मिर्च का स्वादिष्ट तड़का लगाया जाता है. इस तड़के में उबली हुई इडली को पानी के छींटे, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, तिल और मसाले के लिए नमक के साथ मिलाया जाता है. बेहतरीन फिनिशिंग के लिए धनिया और तिल से गार्निश करें. बस कुछ सिंपल स्टेप में आपको एक ऐसी डिश मिलेगी जिसे आपका बच्चा मजे से खाएगा.
यहां देखें रेसिपी वीडियो:
गोली इडली न केवल टेस्टी है बल्कि एक हेल्दी ऑप्शन भी है. कैलोरी में कम है ये इडली. चूंकि गोली इडली को भाप में पकाया जाता है, यह डीप-फ्राइंग के साथ आने वाली एक्सट्रा कैलोरी से बचाता है. बच्चों के साथ ही यह उन लोगों के लिए भी एक अच्छा ऑप्शन है जो वेट लॉस कर रहे हैं.
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(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)
