Leftover Rice Recipe: कई बार ऐसा होता है कि हम घर पर खाना बनाते हैं जैसे दाल और चावल ये बच जाते हैं. अक्सर घर में लोग बचा हुआ खाना खाने से मुंह बनाते हैं. जिस वजह से कई बार बचा हुआ खाना फेंकना पड़ता है. ऐसे में अगर आप बचा हुआ खाना फेंकना नहीं चाहते हैं तो हम आपको बचे हुए चावल से बनने वाली एक ऐसे टेस्टी नाश्ते की रेसिपी बताएंगे, जिसे आप आसानी से घर पर बना सकते हैं.
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सामग्री
- 2 कटोरी चावल
- 3-4 चम्मच बेसन
- 1 कप दही
- 1 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
- मिर्च का पेस्ट स्वादानुसार
- 1 चम्मच जीरा
- 1 चुटकी हींग
- 5-6 चम्मच सूजी
- हरा धनिया
- 1 छोटा चम्मच खाने वाला सोडा
रेसिपी
सबसे पहले चावल, बेसन और दही को मिक्सी में डालकर पीस लें. इस बैटर को इडली के बैटर जैसा तैयार कर लें. अब इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट और मिर्च का पेस्ट, नमक डालकर 10 मिनट के लिए अच्छे से मिक्स होने के लिए छोड़ दें. अब इसे पेस्ट में थोड़ा सा पानी डाल दें. इसके साथ ही इसमें हींग, सूजी और हरा धनिया डाल दें. अब इसमें खाना वाला सोड़ा डालकर 5 मिनट के लिए रख दें. अब इस पेस्ट को इडली के सांचे में भरें और गैस पर रख दें. अब मीडियम आंच पर 10 मिनट के लिए पकने दें. 10 मिनट के बाद इस बर्तन को खोले और टूथ पिक की मदद से देखें कि ये पक गया है कि नहीं. अब एक कढ़ाई में घी गर्म करें. उसमें राई, सफेद तिल और करी पत्ता, जीरा और हरी मिर्च का तड़का डाल दें. इसके बाद अपने चाल के नाश्ते को अपने मनपसंद शेप में कांटे और फ्राई करें. टेस्टी नाश्ता बनकर तैयार है.
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(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)
