क्या आप उन लोगों में से एक हैं जो रायते के बिना खाना नहीं खा सकते? क्या आप समय-समय पर (सर्दियों के दौरान भी) इसे खाना पसंद करते हैं? अगर हां, तो आज हम आपके साथ रायते की एक ऐसी रेसिपी शेयर करेंगे जो शायद ही आपने इसके पहले कभी आजमाई हो. आपने इसके पहले शायद कई तरह की रायता रेसिपीज ट्राई की होंगी. खीरे के रायते और चुकंदर के रायते से लेकर सब्जी के रायते और भी बहुत कुछ -इस लिस्ट में कई तरह के रायते शामिल हो सकते हैं. लेकिन क्या आपने कभी नेपाली स्टाइल रायता खाया है? हां, आपने सही पढ़ा है. इस अनोखे रायते में मसालों के साथ फलों और सब्जियों को मिलाया जाता है जो निश्चित रूप से आपके स्वाद को बढ़ा देगा. इस रायते की रेसिपी इंस्टाग्राम पेज @mygardenofrecipes पर शेयर की गई थी.
नेपाली स्टाइल रायते में क्या बढ़िया है?
नेपाली स्टाइल का रायता एक अलग स्वाद लाता है. इसमें भुना हुआ जीरा पाउडर और सरसों शामिल हैं, ये दोनों ही रायते में एक दिलचस्प तत्व जोड़ते हैं. इसे तैयार करने आसान है और यह स्वाद और पोषण से भरपूर होता है.
नेपाली स्टाइल रायते के साथ क्या खाया जा सकता है?
नेपाली स्टाइल का रायता लगभग किसी भी चीज के साथ अच्छा लगता है. चाहे आपका इसे दाल-सब्जी या दाल-चावल के साथ खाने का मन हो, यह दोनों के साथ मेल खाता है. आप इसे पुलाव या खिचड़ी के साथ भी खा सकते हैं, या सिर्फ रायता भी खा सकते हैं.
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घर पर नेपाली स्टाइल का रायता कैसे बनाएं | नेपाली स्टाइल का रायता रेसिपी
सबसे पहले एक कटोरे में दही और थोड़ा पानी डाल कर दोनों को अच्छी तरह से मिलाएं.
इसमें बारीक कटा खीरा, प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, नमक, भुना जीरा पाउडर और ताजा हरा धनियां डाल कर मिक्स कर दीजिए.
तड़के के लिए, एक छोटे पैन में सरसों का तेल गर्म करें और उसमें राई, मेथी दाना, जीरा, काली मिर्च और हल्दी डालें.
जब बीज चटकने लगें तो आंच बंद कर दें.
तड़के को दही के मिश्रण के ऊपर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ.
आपका नेपाली स्टाइल रायता खाने के लिए लिए तैयार है!
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(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)
