ब्लू जोन (Blue Zone) विश्व में एक ऐसा क्षेत्र है, जहां लोगों के बारे में कहा जाता है कि वे 100 साल की आयु के बाद भी लंबे समय तक जीवित रहते हैं, क्योंकि उनकी लाइफस्टाइल में फिजिकल एक्टिविटी के साथ- साथ, साफ- सुथरा खाद्य पदार्थ शामिल है, जिसके कारण यहां के लोग कम बीमार पड़ते हैं और लंबी जिंदगी जीते हैं. ऐसे में आइए जानते हैं, आखिर उनकी डाइट कैसी होती है, जिसे " Blue Zone Diet" के नाम से जाना जाता है. इस बारे में विस्तार से हेड क्लिनिकल न्यूट्रिशन, FMRI गुड़गांव की डॉक्टर दीप्ति खटूजा बता रही हैं.
क्या है ब्लू जोन डाइट | What is the blue zone diet
डॉक्टर दीप्ति खटूजा ने ब्लू जोन डाइट के बारे में खुलकर बात की है, उन्होंने बताया कि यह एक बेहद ही हेल्दी डाइट का कॉन्सेप्ट है. जिसमें 95 प्रतिशत जो डाइट का हिस्सा वेजिटेरियन सोर्स यानी प्लांट बेस्ड है. वहीं डाइट में 5 प्रतिशत हिस्सा
नॉनवेज से आता है.
डॉक्टर ने आगे कहा है कि "ब्लू जोन डाइट" में सबसे ज्यादा फोकस वेजिटेबल, फ्रूट्स, नट्स एंड सीड्स पर किया गया है. इस के साथ शुगर और प्रोसेस्ड फूड को कम किया गया है. इसी के साथ नॉनवेज पर काफी हद तक पाबंदी लगाई गई है.
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ब्लू जोन डाइट में नॉनवेज पर क्यों लगाई जाती है पाबंदी | Why is non-veg banned in the Blue Zone diet
ब्लू जोन डाइट में 5 प्रतिशत की नॉनवेज को शामिल किया जाता है. ऐसे में पूरी डाइट के कॉन्सेप्ट में काफी हद तक नॉनवेज पर पाबंदी लगाई गई है. इस पर डॉक्टर दीप्ति खटूजा का कहना है कि, हम सभी जानते हैं कि नॉनवेज फूड में प्रोटीन की मात्रा अच्छी होती है, लेकिन वेजिटेरियन फूड की तुलना में नॉनवेज में फैट कंटेंट की मात्रा अधिक होती है. ऐसे में वेजिटेरियन खाने को प्राथमिकता दी जाती है. जिससे व्यक्ति को प्रोटीन और फाइबर अच्छी मात्रा में मिल जाता है.
ब्लू जोन डाइट से क्या 100 साल जी सकता है व्यक्ति | Can a person live 100 years with the Blue Zone diet
ब्लू जोन डाइट लंबे और स्वस्थ जीवन में महत्वपूर्ण योगदान दे सकता है और 100 साल तक जीने की संभावना बढ़ा सकता है, यह एक ऐसी जीवनशैली है जो अन्य स्वस्थ आदतों के साथ-साथ पौधों पर आधारित, संपूर्ण खाद्य पदार्थों पर जोर देती है. हालांकि इस डाइट को फॉलो करने के बाद व्यक्तिगत परिणाम अलग-अलग हो सकते हैं. वहीं अगर आप किसी गंभीर बीमारी से पीड़ित हैं, तो इस डाइट को अपनाने से पहले डॉक्टर से सलाह लेना न भूलें.
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(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)
