पूरे भारत में कोविड के बढ़ते मामलों ने हम सभी को चिंतित कर दिया है. इस भयावह स्थिति से लड़ने के लिए फिर से अपील की जा रही हैं. हालांकि, सरकारें और प्रशासन बढ़ते हुए मामलों को नियंत्रित करने में कोई कसर नहीं छोड़ रहे हैं, साथ ही लोगों से अपील की जा रही है कि वे बिना एमरजेंसी के अपने घरों से बाहर न निकलें. दिल्ली सहित कुछ राज्यों ने फिलहाल लॉकडाउन लागू कर दिया है. ऐसे परिदृश्य में, हम स्वास्थ्य और पोषण के बारे में भी सतर्क हैं. हम प्रतिरक्षा को मजबूत करने और हमारे भीतर से पोषण करने के लिए अपने दैनिक आहार में हर संभव स्वस्थ चीज को शामिल कर रहे हैं. आज, इंटरनेट पर स्वास्थ्य सलाह और डाइट प्लान से जुड़ी जानकारियों को लेकर बाढ़ आई हुई है, और हमने उन इंटरनेट आधारित दिशानिर्देशों का पालन करते हुए लोगों को देखा है. जिन्हें यह समझने की बहुत जरूरत है कि हर इंसान का शरीर अलग-अलग प्रतिक्रिया करता है, इसलिए किसी भी डाइट प्लान को फाॅलो करने से पहले एक्सपर्ट की राय जरूर लेनी चाहिए.
सेलिब्रिटी शेफ सारांश गोइला ने भी इसी बात की सिफारिश है. उन्होंने हाल ही में अपने इंस्टाग्राम हैंडल पर एक पोस्ट शेयर किया जिसमें उन्होंने कहा कि कोविड में एक व्यक्ति को किन टिप्स का अनुसरण करना चाहिए. पोस्ट में उनकी पहली सलाह यही है कि. फॉरवर्डेड मैसेज का पालन न करें. एक ही डाइट सभी को सूट नहीं करती है, इसलिए हमारे शरीर की जरूरत के मुताबिक अनुकूलित डाइट के लिए हमेशा एक नूट्रिशनिस्ट से बात करनी चाहिए.
उन्होंने आगे कुछ बुनियादी दिशा.निर्देशों का सुझाव दिया जिनका समग्र पोषण के लिए पालन करना चाहिए. उन्होंने पोस्ट में लिखा, मैं एक शेफ हूं जो नूट्रिशन में विश्वास करता है और मैंने स्वयं इसके बारे में उचित अध्ययन किया है. शेफ गोइला ने कहा कि ये दिशानिर्देश चिकित्सा और स्वास्थ्य विशेषज्ञ डॉ. राशी खत्री पंजाबी के परामर्श के बाद बने हैं. चलो एक नज़र डालें.
1. ऐसा खाना खाएं जिसमें तेल कम और मसालों पर मीडियम हो.
2. बहुत सारी सब्जियां खाएं, उच्च पानी की मात्रा के साथ.
3. प्रोटीन लोड करें.
4. ढेर सारा पानी पिएं और खुद को हाइड्रेटेड रखें.
5. ताजा खाना खाएं और किसी भी तरह के जंक या पैकेज्ड स्नैक्स से बचें.
6. जब आपको मीठा खाने की क्रेविंग हों तो फल खाएं.
7. दो भोजन के बीच कम अंतर रखते हुए, छोटे भागों में भोजन खाएं.
अगर आप घर पर खाना नहीं बना सकते, तो आप घर पर तैयार, ताजा भोजन प्राप्त करने के लिए कोविड मील फाॅर इंडिया की सूची देख सकते हैं. इस पहल के बारे में अधिक जानने के लिए यहां क्लिक करें.
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