चाय शायद भारत में सबसे लोकप्रिय पेय है. दुनिया भर में व्यापक रूप से सबसे ज्यादा पी जाने वाली चाय हमें दिन की शुरुआत करने और ऊर्जा के साथ एनर्जी देने में मदद करती है. इतना ही नहीं यह लंबे थकान भरें दिन के बाद हमें तरोताजा रखने के लिए भी अच्छा विकल्प है. कुल मिलाकर, चाय की लोकप्रियता क्षेत्र से परे है, यहां तक कि आपको हर भारतीय घर में चाय पत्ती के लिए एक समर्पित डिब्बा मिल जाएगा. लेकिन क्या आपने कभी गौर किया है कि हम घर की बनी चाय से ज्यादा नुक्कड़ वाली चाय का मजा लेते हैं! अगर आप भारत की गलियों में घूमें तो आपको शहर के हर कोने में चाय की दुकान मिल जाएगी. जहां आप पाएंगे कि लोग सुबह या शाम के समय उन छोटी.छोटी चाय की दुकानों पर इकट्ठा हो जाते हैं, और अपनी चाय का मजा लेते हैं. क्या आपने कभी सोचा है कि ऐसा क्या है जो इसे खास बनाता है, फ्रिक न करें, हमने आपके लिए जवाब ढूंढ लिया है. आपने एकदम सही सुना हैं.
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हमें एक ऐसी रेसिपी मिली है जो घर पर बिलकुल नुक्कड़ वाली चाय बनाने में आपकी मदद करेगी.आपको बस कुछ टिप्स को ध्यान में रखना है और चाय बनानी है. इस रेसिपी को फूड व्लॉगर पारुल ने अपने यूट्यूब चैनल ‘कुक विद पारुल' पर शेयर किया है. यहां देखें :
अदरक की चाय | कैसे बनाएं नुक्कड़ वाली चाय:
1. सबसे पहले एक सॉस पैन में थोड़ा पानी लें और उबाल लें.
2. पानी में उबाल आने पर उसमें अदरक और इलाइची की कली को कूट लीजिए. आप इसके लिए मूसल का उपयोग कर सकते हैं.
3. पैन में कूटा हुआ अदरक और इलायची डालकर अच्छी तरह मिला लें.
4. उबाल आने के बाद इसमें दूध डाल दें. इसे अच्छे से उबाल लें.
5. इसमें चीनी डालकर फिर से उबाल लें.
6. अब, इस स्टेज पर, चायपत्ती डालें और लो मीडियम आंच पर पांच मिनट तक उबालें.
7. एक बार जब यह उबल जाए और रंग गहरा हो जाए, तो आंच बंद कर दें.
8. चाय को एक कप में छान लें और इसका मजा लें.
नुक्कड़ वाली चाय की पूरी रेसिपी नीचे देखें:
अब जब आपको यह खास रेसिपी मिल गई है, तो हमारा सुझाव है कि इसे कुछ स्नैक्स के साथ पेयर करें और मजा लें. हमारे कुछ फेवरेट टी टाइम स्नैक्स रेसिपीज के लिए यहां क्लिक करें.
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अपनी चाय का मजा लें!
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