Vitamin B12 Deficiency: शरीर को सेहतमंद रखने के लिए कई तरह के विटामिन, मिनरल और पोषण से भरपूर चीजों की जरूरत होती है. आज के समय में लोगों में विटामिन बी12 की कमी काफी देखी जाती है. आपको बता दें विटामिन बी12, जिसे कोबालामिन भी कहा जाता है, एक पानी में घुलनशील विटामिन है जो लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण, डीएनए के संश्लेषण और तंत्रिका तंत्र कार्य के लिए आवश्यक है. विटामिन बी12 की कमी से एनीमिया की समस्या, नजर का धुंधला पड़ना, पाचन की समस्या, हाथ पैर में झुनझुनी और जुबान लड़खड़ाने जैसी समस्याएं हो सकती हैं. अगर आप भी इन समस्याओं से जूझ रहे हैं, तो शरीर में विटामिन बी12 की कमी को दूर करने के लिए इन चीजों को डाइट में शामिल कर सकते हैं.
विटामिन बी12 के लिए क्या खाएं- (Vgetables For Vitamin B12 Deficiency)
1. आलू- (Potato)
आलू एक ऐसी सब्जी है जिसका इस्तेमाल लगभग हर घर हर में हर दिन किया जाता है. आलू को विटामिन बी12 का अच्छा स्रोत माना जाता है, विशेषकर शाकाहारियों के लिए. आप इसे डाइट में कई तरह से शामिल कर सकते हैं जैसे, आलू की सब्जी, उबले आलू आदि.
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2. पालक- (Spinach)
पालक एक हरी पत्तेदार सब्जी है जिसे सेहत का भंडार कहा जाता है. पालक विटामिन B12 का एक अच्छा स्रोत नहीं है, लेकिन इसमें फोलिक एसिड होता है जो विटामिन B12 के अवशोषण में मदद करता है. इसे आप डाइट में कई तरह से शामिल कर सकते हैं जैसे, पालक की सब्जी, पालक का जूस आदि.
3. चुकंदर- (Beetroot)
चुकंदर एक जड़ वाली सब्जी है जिसे गुणों का भंडार कहें तो कम नहीं है. चुकंदर को विटामिन बी12 की कमी को पूरा करने के लिए कई तरीकों से इस्तेमाल किया जा सकता है जैसे, सलाद, जूस, सूप आदि.
4. कद्दू- (Pumpkin Seeds)
विटामिन बी12 की कमी को दूर करने के लिए आप कद्दू के बीज का सेवन कर सकते हैं. कद्दू के बीज को फाइबर और पोटैशियम से भरपूर माना जाता है. इसमें अच्छी मात्रा में विटामिन बी 12 भी पाया जाता है. इसे डाइट में कई तरह से शामिल किया जा सकता है जैसे, रोस्ट करके, सलाद या सब्जी में डालकर आदि.
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(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)
