इंटरनेट कई तरह की चीजों से भरा हुआ है. लेकिन जो चीज सबसे ज्यादा हमारा ध्यान खींचती है वो है खान-पान से जुड़ी बात. चाहे कोई नई डिश ट्राई कर रहा हो या क्लासिक रेसिपी में कुछ चेंज कर रहा हो, सोशल मीडिया पर इन वीडियो को देखना हमेशा मजेदार होता है. हालाँकि इनमें से कुछ व्यंजन उतने भी अच्छे नहीं होते हैं, लेकिन ये लोगों का ध्यान खींचकर वायरल हो जाते हैं. जैसे-जैसे साल ख़त्म होने वाला है, क्यों न एक पल रुककर उन सभी अनोखे व्यंजनों पर नज़र डाली जाए जिन्होंने हमारा ध्यान खींचा? वायरल ब्रोकोली फ्राइज़ से लेकर आलू नूडल्स, बनाना ब्रेड मफिन, दोई चीरा पोहा और भी बहुत कुछ. आइए जानते है साल 2023 में वायरल फूड आइटम्स की लिस्ट:
यहां 10 अनोखे व्यंजन हैं जो वर्ष 2023 में वायरल हुए:
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1. बर्ड नेस्ट स्नैक
'बर्ड्स नेस्ट' की ये रेसिपी कंटेंट क्रिएटर अलीशा बंसल ने अपने इंस्टाग्राम हैंडल 'anyonecancookwithdr.alisha' पर शेयर की थी. इसे बनाने के लिए उबले आलू को मैश करके पनीर, मैदा, कॉर्नफ्लोर और कुछ मसालों के साथ मिलाया जाता है. फिर इसे कटोरे जैसी शेप दी गई और एक घोल में डुबोया जाता है, और फिर भुनी हुई सेंवई के साथ कोट किया गया. यही वो चीज है जो इस रेसिपी को घोंसले जैसा लुक देती है. यह मसालेदार और तीखी चटनी और फ्राइड अंडे से भरा होता है. यह स्नैक निश्चित रूप से किसी पार्टी में सर्व करने के लिए बेस्ट है.
2. पोटैटो नूडल्स
आलू का इस्तेमाल कई तरह के व्यंजन बनाने में किया जा सकता है, लेकिन क्या आपने कभी आलू के नूडल्स खाए हैं? ये अनोखे नूडल्स नार्मल मैदे से बने नूडल्स से हेल्दी होते हैं जिसकी वजह से इंटरनेट पर इसनें लोगों का ध्यान खींचा. सोया सॉस उनमें मसाला डालने में मदद करता है, जबकि जैतून का तेल उन्हें एक अलग स्वाद देता है. क्या आप उन्हें ट्राई करने के लिए एक्साइटेड हैं?
3. ब्रोकली फ्राईज
एक डिजिटल कंटेंट क्रिएटर, फील गुड फूडी, ने एक सिंपल लेकिन बहुत ही बेहतरीन एयर फ्राइड ब्रोकली स्टेम्स की शानदार रेसिपी शेयर की है. ये बची हुई ब्रोकोली को यूज करके अच्छा नाश्ता बनाने का एक बेहतरीन तरीका है. ब्रोकली की स्टेम्स को मसाले, कॉर्नफ्लोर और ब्रेडक्रंब के साथ मिलाया जाता है और फिर फ्राई करने के लिए इसे एयर फ्रायर में तला जाता है. ये एक बेहतरीन नाश्ता बनता है जिसे खाने से आप खुद को रोक नहीं पाएंगे.
4. दोई चीरा पोहा
दोई चीरा पोहा नॉर्मल पोहे को एक बेहतरीन मोड़ देता है. नॉर्मल पोहे की तुलना में ये स्वाद में नमकीन नहीं बल्कि मीठा होता है. इस डिश का एक वीडियो यूट्यूब पेज 'फूडी इन्कारनेट' पर शेयर किया गया था. इससे पता चलता है कि यह पोहा बांग्लादेश से है और इसमें फल, दही, पोहा और दूध के साथ मिलाकर खाया जाता है. इसका स्वाद आपको एक अलग ही दुनिया में ले जाएगा.
5. फेटा एग्स
एक और अनोखी रेसिपी जो सुर्खियों में आई वह थी फेटा एग. यह व्यंजन अंडे की मलाई के साथ अंडे के समृद्ध स्वाद को जोड़ता है. एवोकैडो और काली मिर्च इसके स्वाद को और बढ़ा देते हैं. यह दिलचस्प तब बनता है जब यह एक कुरकुरे टॉर्टिला में बंद होता है, और आप टैको की तरह इसको खाते हैं.
6. कॉटेज चीज आइस्क्रीम
क्या आपने कभी पनीर से बनी आइसक्रीम के बारे में सुना है? यह सुनने में जितना अजीब लगता है, वास्तव में यह काफी अच्छा और हेल्दी भी है. यूट्यूब चैनल 'मायहेल्थडिश' पर शेयर किए गए वीडियो में दिखाया गया है कि पनीर, केला, वेनिला एसेंस, दालचीनी पाउडर और बादाम दूध को एक साथ मिलाकर आइसक्रीम तैयार की जाती है.
7. बनाना ब्रेड मफिंस
बनाना ब्रेड के बाद, इससे बना मफिन इंटरनेट पर वायरल हो गया. यह रेसिपी इंस्टाग्राम पेज @feelgoodfoodie पर शेयर की गई थी. वीडियो में, ब्लॉगर बताता है कि बेहतर रिजल्ट के लिए पके केले का इस्तेमाल करना जरूरी है. इन मफिन का स्वाद बिल्कुल बनाना ब्रेड जैसा होता है.
8. चिली योगर्ट डिप
आपके भोजन के साथ मसालेदार डिप जैसा कुछ भी नहीं है. यह आसान डिप रेसिपी मूल रूप से लोकप्रिय ब्लॉगर कैरोलिना गेलन ने शेयर की थी. जब से यह शुरू हुआ, बहुत से लोग इसे बनाने की कोशिश कर रहे हैं. यह काफी फ्रेश और खाने में स्वादिष्ट है, और इसके लिए आपको बस कुछ चीजों की ही जरूरत होती है. इसको बनाने में आपका केवल 10 मिनट का समय लगेगा.
9. स्लीपी गर्ल ड्रिंक
इस वायरल ड्रिंक का एक वीडियो वेलनेस इन्फ्लुएंसर ग्रेसी नॉर्टन ने शेयर किया था. उसने दावा किया कि इससे उसे "जीवन की सबसे अच्छी नींद" मिली. यह मॉकटेल केवल तीन चीजों को मिलाकर बनाया गया है: स्पाइसी चेरी का जूस, मैग्नीशियम, और प्रीबायोटिक सोडा. इसने इंटरनेट यूजर्स का ध्यान खींचा किया क्योंकि उन्होंने बेहतर नींद पाने के लिए इसे खुद बनाने की कोशिश की.
10. अनियन पील पाउडर
भारतीय खाना पकाने में प्याज एक आवश्यक सामग्री है. लेकिन क्या आपने कभी प्याज के छिलके के पाउडर के बारे में सुना है? इसकी एक रेसिपी वायरल हो गई और इंटरनेट पर तुरंत हिट हो गई. आपको बस इतना करना है कि छिलकों को पानी में भिगोएँ, उन्हें निथारें और सुखाएँ. फिर इन्हें क्रिस्पी होने तक ओवन में बेक करें और पीसकर बारीक पाउडर बना लें.
(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)
