Karwa Chauth 2021 Dinner Recipe: हिन्दू धर्म में करवा चौथ को सुहागन स्त्रियों का सबसे बड़ा त्योहार माना जाता है. कार्तिक मास की कृष्ण पक्ष की चतुर्थी तिथि को करवा चौथ का त्योहार मनाया जाता है. इस साल करवाचौथ 24 अक्टूबर रविवार के दिन मनाया जायेगा. करवा चौथ एक ऐसा फेस्टिवल है, जिसमें सुहागनें महिलाएं अपने पति की लंबी उम्र के लिए प्रार्थना करती हैं. करवा चौथ सिर्फ एक व्रत ही नहीं बल्कि पति पत्नि के बीच के प्यार, मान सम्मान का एक खूबसूरत त्योहार है. करवा चौथ के दिन महिलाएं सुबह से लेकर शाम चांद निकलने तक निर्जला व्रत रखती हैं. फिर शाम में चांद निकलने के बाद ही वह अपना व्रत खोलती हैं. व्रत खोलने के बाद आप डिनर में कुछ टेस्टी रेसिपीज बना कर इस दिन को और खास और यादगार बना सकते हैं. तो चलिए हम आपको कुछ ऐसी टेस्टी रेसिपीज के बारे में बताते हैं जिन्हें आप करवा चौथ पर डिनर में बना सकते हैं.
करवा चौथ स्पेशल डिनर रेसिपीः (Karwa Chauth Dinner Special Recipe)
1. पनीर दो प्याजाः
पनीर एक ऐसी रेसिपी है जिसे हर कोई खाना पसंद करता है. करवा चौथ में आप पनीर दो प्याजा की रेसिपी को ट्राई कर सकते हैं. इसको बनाने के लिए पहले पनीर को चौकोर टुकड़ों में काटें. दो प्याज भी बड़े टुकड़ों में काट लें. आब नॉन स्टिक पैन मैं तेल गरम कर कटे हुए प्याज़ को सुनहरा होने तक फ्राई कर प्लेट में निकाल लें. अब उसी तेल में जीरा ,कड़ी पत्ता, अदरक लहसुन का पेस्ट डालें और प्याज डालकर भूनें और फिर इसमें टमाटर की प्यूरी डाल दें. हल्दी, धनिया, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर और जरा सी शक्कर डाल कर मीडियम आंच में पकाएं. जब ग्रेवी से तेल अलग होने लगे तो उसमें कसूरी मेथी और एक कप पानी डालकर पकाएं और फिर पनीर और मलाई डालकर मिलाएं. करवा चौथ डिनर के लिए इस रेसिपी को झटपट बना सकते हैं. पूरी रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें.
करवा चौथ एक ऐसा फेस्टिवल है, जिसमें सुहागनें महिलाएं अपने पति की लंबी उम्र के लिए प्रार्थना करती हैं.
2. लेमन राइसः
अगर आप चावल खाने के शौकीन हैं तो करवा चौथ पर सिम्पल चावल की जगह लेनम राइस को ट्राई करें. इसके लिए सबसे पहले एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें राई डालकर भूनें. अब इसमें कड़ी पत्ता, हरी मिर्च, हल्दी, नमक और मूंगफली डाल दें. आंच से उतारने से पहले इस में नींबू का रस डालें और फिर उबले हुए चावल को इसमें अच्छी तरह मिला दें. पूरी रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें.
3. वेजिटेबल पुलावः
वेजिटेबल पुलाव कुछ ही मिनटों में तैयार होने वाली डिश है. इसको बनाने के लिए बासमती चावल, घी, पनीर, गाजर, बींन्स, मटर, छोटी इलायची, बड़ी इलायची, दालचीनी, तेजपत्ता, जीरा, मिर्च पाउडर, नमक , हल्दी आदि की आवश्यकता होती है. सब्जियों को पॉट में भूनें और उसके बाद इसमें चावल डालकर पकाएं. वेजिटेबल पुलाव को आप करवा चौथ डिनर में बना सकते हैं. पूरी रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें.
4. पनीर टिक्काः
पनीर टिक्का उन व्यंजनों में से एक है जिसे लोग खाना पसंद करते हैं. पनीर टिक्का की रेसिपी को बना कर करवा चौथ को और स्पेशल बना सकते हैं. इसे बनाने के लिए पनीर, गाढ़ा दही, बेसन, मिर्च पाउडर, काली मिर्च, एक चुटकी हल्दी, नमक, मोटा कटा हुआ प्याज और शिमला मिर्च, 2 स्लाइस ब्रेड की आवश्यकता होती है. इन सब मसालों के साथ पनीर को मैरिनेट कर तेल में फ्राई किया जाता है. पूरी रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें.
5. रसमलाईः
किसी भी खाने को एक मीठे के साथ पूरा किया जाता है. करवा चौथ पर आप रसमलाई बना सकते हैं. रसमलाई बहुत ही लोकप्रिय है इसे आमतौर पर त्योहार के मौके पर बनाया जाता है. इसे बनाने के लिए पनीर, मक्की का आटा, दूध, मैदा, सूजी और केसर की जरूरत होती है. पूरी रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें.
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