Health Benefits Of Brinjal: बैंगन को बहुत से लोग बे-गुण कहते हैं क्योंकि उनका मानना है कि बैंगन में कोई गुण नहीं होते है. लेकिन आपको बता दें कि बैंगन बे-गुण नहीं बल्कि गुणों का खजाना है. बैंगन एक ऐसी सब्जी है जो हर मौसम में आसानी से मिल जाती है. असल में स्वास्थ्य के लिहाज से बैंगन को काफी फायदेमंद माना जाता है. बैंगन को कई प्रकार से खाने में इस्तेमाल किया जाता है. जैसे-आलू बैंगन की सब्जी, बैंगन फ्राई, बैंगन पकोड़ा न जाने कितने तरीकों से हम बैंगन यानी एगप्लांट का उपयोग करते है. बैंगन को औषधीय गुणों से भरपूर माना जाता है. बैंगन में विटामिन-ए, विटामिन-सी के साथ बी-कैरोटीन, फेनोलिक्स और एंटी-ऑक्सीडेंट और पॉलीफेनोलिक कंपाउंड पाए जाते हैं, जो सेहत के लिए बेहद लाभकारी माने जाते हैं. बैंगन के सेवन से कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल किया जा सकता है. इतना ही नहीं बैंगन में पाए जाने वाले गुण पाचन के लिए अच्छे माने जाते हैं. बैंगन को वजन कम करने के लिए भी मददगार माना जाता है जो लोग मोटापे की समस्या से परेशान हैं और वजन को कम करना चाहते हैं, उनके लिए बैंगन का सेवन फायदेमंद हो सकता है. तो चलिए आज हम आपको बैंगन से मिलने वाले लाभों के बारे में बताते हैं.
बैंगन से मिलने वाले लाभः (Baingan Khane Ke Fayde)
1. इम्यूनिटीः
बैंगन के सेवन से इम्यूनिटी को मजबूत बनाया जा सकता है. दरअसल में बैंगन में विटामिन ए, विटामिन सी, के साथ-साथ आयरन और जिंक भी अच्छी मात्रा में पाया जाता है जो इम्यूनिटी को मजबूत बनाने में मदद कर सकता है.
बैंगन के सेवन से इम्यूनिटी को मजबूत बनाया जा सकता है. Photo Credit: iStock
2. कोलेस्ट्रॉलः
बैंगन को डाइट में शामिल कर कोलेस्ट्रॉल के लेवल को कंट्रोल कर सकते हैं. बैंगन में पोटेशियम व मैग्नीशियम की अधिकता होती है जिसकी वजह से कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ने से रोक सकते हैं.
3. हार्टः
बैंगन खाना आपके हार्ट के लिए काफी अच्छा माना जाता है. धमनियों की दीवारों में कोलेस्ट्रॉल का लेवल कम करने और यहां तक की खून की नसों में भी खून को ठीक प्रकार से बहने में मदद कर सकता है.
4. संक्रमणः
बैंगन में विटामिन सी बहुत अच्छी मात्रा में है पाया जाता है जो इम्यूनिटी के साथ-साथ शरीर को संक्रमण से मुक्त रखने में मदद करता है. बैंगन का इस्तेमाल आपको इंफेक्शन से बचाने में सहायता कर सकता है.
5. वजनः
बैंगन में बेहद कम कैलोरी पाई जाती है. जो वजन को कम करने में मदद कर सकती है. बैंगन में फाइबर अच्छी मात्रा में पाया जाता है जो आपको लंबे समय तक भरा हुआ एहसास करा सकता है.
6. आयरनः
बैंगन में फोलेट और आयरन दोनों ही पाए जाते हैं. बैंगन को डाइट में शामिल कर आयरन की कमी को पूरा किया जा सकता है. क्योंकि बैंगन को आयरन का अच्छा सोर्स माना जाता है जो एनीमिया की समस्या से भी छुटकारा दिला सकता है.
7. बालोंः
बैंगन में मौजूद प्रचुर मात्रा में खनिज, विटामिन और पानी बालों की जड़ों को मजबूत बनता है. इसके लिए एक छोटे से बैंगन को लें और उसे 10-15 मिनट के लिए अपनी खोपड़ी पर रगड़ें. अब गुनगुने पानी और हल्के शैम्पू के साथ बालों को धो लें. यह आपके बालों को झड़ने से रोकने में मददगार हो सकता है.
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.
