Rum And Raisin Cake Recipe: क्रिसमस का त्योहार अब दूर नहीं, लोगों ने अभी से क्रिसमस को स्पेशल बनाने के लिए तैयारियां जोर-शोर से शुरू कर दी हैं. इस प्रिपरेशन का सबसे अहम हिस्सा होता है ये डिसाइड करना कि क्रिसमस पर कौन सा केक बनाया जाए. अगर अब तक आप क्रिसमस पर केक को लेकर कुछ डिसाइड नहीं कर पाए हैं तो आप इस बार रम और रेसिन केक ट्राई कर सकते हैं. अब इस स्पेशल केक को बनाने की खास रेसिपी आपको बताते हैं.
Rum and Raisin Cake के लिए सामग्री-
- 1/2 कप किशमिश
- 1/4 कप पिसी हुई चीनी (बूरा)
- 2 कप आटा
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 5-7 टेबलस्पून डार्क रम
- 2 अंडे
Rum and Raisin केक बनाने की विधि-
इस केक को बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े कटोरे में किशमिश लेकर उसके ऊपर पिसी हुई चीनी डालकर अच्छी तरह से मिला लेना है. इसके बाद एक दूसरे बाउल में आटा ले लीजिए और उसमें चम्मच भर बेकिंग पाउडर मिला लीजिए . अब एक कटोरी में बटर लें और उसे बढ़िया से मैश कर लें. अब इसमें दो अंडे डाल लें और उसे भी खूब अच्छे से फेंट लें. इसके बाद इसमें 5-7 टेबलस्पून डार्क रम डालकर अच्छी तरह से फेंटें.
अब इस मिश्रण में आटा मिक्स करें और उसे भी अच्छी तरह से मिला लें. इस मिश्रण में किशमिश-चीनी का मिश्रण डालकर मिलाएं और उसे बेक करने के लिए बाउल में डालकर शेप दें. इस केक को आपको 350 डिग्री तापमान पर 40 मिनट के लिए बेक करना है. जब ये केक बन कर तैयार हो जाए तो उसके ऊपर दो कप पिसी हुई चीनी डालें और केक को चेरी से गार्निश कर लें. इसके साथ ही टेस्टी Rum and Raisin Cake तैयार है.
