Ahoi Ashtami 2021: कल अहोई अष्टमी का व्रत रखा जाएगा. हर साल कार्तिक मास में कृष्ण पक्ष की अष्टमी तिथि को अहोई अष्टमी व्रत रखा जाता है. अहोई अष्टमी (Ahoi Ashtami) को अहोई आठें के नाम से भी जाना जाता है. करवा चौथ (Karwa Chauth) की तरह अहोई अष्टमी व्रत में भी कई जगह पर दिनभर पानी का सेवन नहीं किया जाता है. इसे भी निर्जला रखा जाता है. ये व्रत संतान की लंबी उम्र और संतान प्राप्ति के लिए रखा जाता है. इस दिन माताएं अपने पुत्रों की लंबी उम्र और उनके जीवन के अच्छे के लिए सुबह से लेकर शाम तक यानि गोधूलि बेला तक उपवास करती हैं. शाम को आकाश के तारों को देखने के बाद व्रत खोला जाता है. कुछ महिलाएं (Ahoi Ashtami Vrat) चन्द्रमा के दर्शन करने के बाद व्रत खोलती हैं. मान्यता है कि अहोई माता की विधि-विधान से पूजा, व्रत करने से अहोई माता प्रसन्न होकर अपने भक्तों को आशीर्वाद देती हैं.
अहोई स्पेशल रेसिपीः (Ahoi Ashtami Special Recipe)
इस दिन घर में कई तरह के पकवान बनाएं जाते हैं. घर के सदस्यों की संख्या के अनुसार पूरी बनाई जाती हैं. मीठे के लिए पूजा की थाली में सूजी का हलवा या सिंघाड़े के आटे का हलवा, मीठे पुए बनाएं जाते हैं. आप अहोई अष्टमी को और खास बनाने के लिए अपने बच्चों के लिए ये खास रेसिपी बना सकते हैं. चॉकलेट मिठाई रोल एक बहुत स्वादिष्ट रेसिपी है जिसे बच्चे और बड़े सभी खाना पसंद करते हैं. इसको बनाने के लिए सबसे पहले आपको दूध, खोया, कोको पाउडर, मक्खन, इलायची और पीसी हुई चीनी की आवश्यकता होती है.
हर साल कार्तिक मास में कृष्ण पक्ष की अष्टमी तिथि को अहोई अष्टमी व्रत रखा जाता है.
सामग्रीः
- दूध
- खोया
- कोको पाउडर
- मक्खन
- इलायची
- चीनी
विधिः
- चॉकलेट मिठाई बनाने के लिए एक पैन में चीनी, पानी और हरी इलाइची पाउडर डालकर एक गाढ़ी चाशनी बना लें.
- फिर एक दूसरे भारी तले के पैन में घी गरम करें और उसमें खोया डालें, और खोए को तब तक मिलाएं जब तक कि खोया पिघल कर पतला न हो जाए
- आंच धीमी रखें, खोया को चलाते रहे और दूध डालें.
- इसके बाद इसमें मक्खन डालें, फिर चीनी की चाशनी डालें और तब तक चलाते रहे जब तक कि आटे जैसा न बन जाए.
- इस आटे के दो भाग करें एक को ठंडा होने दें और दूसरे में कोको पाउडर मिला लें.
- अब चॉकलेट के आटे और सादे आटे को बेलनाकार आकार में बेल लें.
- इसके बाद मोड़ कर उन्हें फ्रिज में सेट होने के लिए रख दें.
- फ्रिज से निकालने के बाद आप अपने पसंद के आकार में काट कर सर्व करें.
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