Kadhi recipe for bhog : हर साल कृष्णाष्टमी (Krishnaashtami) के बाद लड्डू गोपाल की छठी मनाई जाती है. ऐसे में कृष्ण भक्त कल यानी 1 सितंबर दिन रविवार को कृष्ण की छठी मनाएंगे. आपको बता दें कि लड्डू गोपाल की छठी पर कढ़ी का भोग जरूर लगाया जाता है. ऐसे में हम आपको यहां पर जन्माष्टमी के बाद कृष्ण छठी (bhog Kadhi Recipe) पर बनने वाली कढ़ी कैसे तैयार करें, इसकी रेसिपी बताने जा रहे हैं, जिससे भोग जल्दी और स्वादिष्ट बनकर तैयार हो जाएगा.
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कढ़ी सामग्री : Kadhi Ingredients- दही- 1 कप, बेसन- 1/2 कप, हल्दी पाउडर- 1/2 छोटा चम्मच, धनिया पाउडर 1 छोटा चम्मच, जीरा पाउडर 1/4 छोटा चम्मच, हींग एक चुटकी, नमक स्वादानुसार, पानी 2 कप.
- 2 बड़े चम्मच तेल, जीरा 1/2 छोटा चम्मच, हींग एक चुटकी, सूखे लाल मिर्च 2 से3, करी पत्ता 4 से 6.
बेसन 1/2 कप, अजवाइन 1/4 छोटा चम्मच, नमक स्वादानुसार और पानी आवश्यकतानुसार.
कढ़ी बनाने की विधि- सबसे पहले आप बेसन में अजवाइन, नमक और थोड़ा पानी मिलाकर गाढ़ा घोल बना लीजिए.
- इसके बाद पकौड़े बनाकर गरम तेल में सुनहरा होने तक तल लीजिए.
- इसके बाद एक बर्तन में दही, बेसन, हल्दी, धनिया, जीरा, हींग और नमक डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लीजिए.
- फिर इसमें पानी डालकर गाढ़ा घोल तैयार कर लीजिए.
- इसके बाद इस घोल को गैस पर मध्यम आंच पर चलाते हुए पकाएं.
- जब तक यह गाढ़ा न हो जाए तब तक पकाएं.
- इसके बाद तड़का देने के लिए कड़ाही में तेल गरम करिए.
- इसमें जीरा, हींग, सूखी लाल मिर्च और करी पत्ता डालकर तड़का लगाएं.
- फिर इस तड़के को कढ़ी में डाल दीजिए.
- अब आपकी भोग वाली कढ़ी बनकर तैयार है.
(Disclaimer: यहां दी गई जानकारी सामान्य मान्यताओं और जानकारियों पर आधारित है. एनडीटीवी इसकी पुष्टि नहीं करता है.)
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