जो लोग स्ट्रीट फूड (street food) खाना पसंद करते हैं, उनके लिए गाजर, पत्तागोभी और शिमला मिर्च जैसी सब्जियों के साथ बने नूडल्स खाना काफी मज़ेदार होता है. लेकिन, क्या आपने कभी पर्दे के पीछे की उस प्रक्रिया पर विचार किया है जो इस स्वादिष्ट व्यंजन को आपकी थाली में लाती है? अगर आप मानते हैं कि ये नूडल्स बस स्टोर शेल्फ से निकाले गए हैं और आपके स्थानीय विक्रेता द्वारा उबाले गए हैं, तो आप हैरान रह जाएंगे.
इंस्टाग्राम पर एक हालिया वीडियो ने कोलकाता (Kolkata) की एक फैक्ट्री में नूडल्स बनाने की प्रक्रिया पर प्रकाश डाला है. लेकिन कुछ हैरान कर देने वाले खुलासों के लिए खुद को तैयार रखें, क्योंकि वीडियो उन स्थितियों का खुलासा करता है जो स्वच्छता की आपकी अपेक्षाओं के अनुरूप नहीं हो सकती हैं. इस खुलासे से खाने के शौकीन लोगों में घृणा फैल गई है.
वीडियो में दिखाया गया है कि कैसे अस्वास्थ्यकर परिस्थितियों में नूडल्स को बनाया जाता है. नूडल्स की प्रोसेसिंग करते समय कर्मचारियों ने उचित दस्ताने भी नहीं पहने थे. बताने की जरूरत नहीं है कि वीडियो में दिखाया गया है कि कैसे श्रमिकों ने खाद्य सुरक्षा मानकों को पूरी तरह से नज़रअंदाज़ किया है.
देखें Video:
वीडियो ने तेजी से लोकप्रियता हासिल की और 3.2 मिलियन से अधिक बार देखा गया. हजारों फूड लवर्स ने वीडियो में दिखाई गई अस्वच्छ स्थितियों के बारे में अपनी चिंताएं ज़ाहिर कीं हैं. एक यूजर ने बनाने के तरीके पर सवाल उठाया, जबकि दूसरे ने बड़े प्यार से प्रोडक्ट को "फुट फंगस-फ्लेवर्ड चाउमीन" कहा.
तो, क्या आप इस वीडियो को देखने के बाद सड़क किनारे नूडल्स खाने के बारे में दोबारा सोचेंगे? अपने विचार कमेंट में बताइए.