Uric Acid Diet: शरीर में प्यूरिन की मात्रा बढ़ जाने पर हाई यूरिक एसिड की दिक्कत होने लगती है. बढ़ा हुआ यूरिक एसिड शरीर के अलग-अलग हिस्सों में जमने लगता है और सेहत को कई तरह से नुकसान भी पहुंचाता है. जोड़ों में यूरिक एसिड के क्रिस्टल्स जम जाते हैं जिससे सूजन (Swelling) और दर्द रहता है. इसके अलावा, गठिया (Gout) की दिक्कत शरीर में हाई यूरिक एसिड (High Uric Acid) लेवल्स के कारण हो सकती है. इस चलते अपनी डाइट में भी जरूरी बदलाव करने जरूरी हो जाते हैं. यहां ऐसे ही कुछ फूड्स की सूची दी जा रही है जिन्हें यूरिक एसिड बढ़ाने वाला माना जाता है इसलिए इनसे परहेज की सलाह दी जाती है.
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यूरिक एसिड बढ़ाने वाले फूड | Foods That Increase Uric Acid
लाल मीट और सीफूड आंतड़ियों वाले मीट और सीफूड जैसे मछली और शेलफिश प्यूरिन से भरपूर होते हैं. जब शरीर प्यूरिन (Purines) को तोड़ता है तो यूरिक एसिड का लेवल बढ़ जाता है. अगर आपको पहले से ही हाई यूरिक एसिड की दिक्कत है तो इनसे खासा परहेज करना चाहिए.
सोडा और फ्लेवर वाले जूस में एडेड शुगर (Added Sugar) अत्यधिक मात्रा में पाई जाती है. इनके सेवन से बेहतर ताजी ड्रिंक्स और कम मीठी ड्रिंक्स पीने में फायदा है. साथ ही, दिन में कम से कम 8 गिलास पानी जरूर पिएं.
गठिया को बढ़ाने में एल्कोहल भी कुछ कम भूमिका नहीं निभाता है. इसलिए यूरिक एसिड बढ़ने से रोकने के लिए एल्कोहल का सेवन सीमित कर देना चाहिए.
अगर आप हाई यूरिक एसिड से परेशान हैं तो आपको मिठाइयों से भी परहेज शुरू कर देना चाहिए. इनसे यूरिक एसिड ही नहीं बल्कि शरीर का वजन भी बढ़ सकता है. अत्यधिक मीठी चीजों में मौजूद फ्रूक्टोस यूरिक एसिड के स्तर (Uric Acid Levels) को बढ़ाने वाले साबित होता है.
खाने की बहुत सी चीजों में यीस्ट का इस्तेमाल किया जाता है. यीस्ट फूड्स को फर्मेंट होने और फूलने में मदद करता है. हालांकि, यूरिक एसिड को बढ़ाने में भी इसकी कम भूमिका नहीं रहती जिस चलते इससे भी परहेज किया जाता है.
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.
