Fitness: जब भी फिटनेस का ख्याल आता है तो हम अपनी डाइट से आइस्क्रीम को खासा दूर ही रखते हैं. आइस्क्रीम (Ice Cream) खाने में तो बेहद टेस्टी होती है लेकिन इसे खाने पर शरीर को जरूरत से ज्यादा कैलोरी मिलती है और वजन पर प्रभाव पड़ने लगता है. ऐसे में सेलेब्रिटी फिटनेस ट्रेनर यास्मीन कराचीवाला (Yasmin Karachiwala) आपको घर पर ही ऐसी हेल्दी आइस्क्रीम बनाना सिखा रही हैं जिसे खाने पर आपकी हेल्थ अच्छी रहेगी और सेहत पर कुछ खास असर भी नहीं पड़ेगा. इस आइस्क्रीम की रेसिपी सिंपल सी है और इसे घर पर बनाने में आपको बहुत ज्यादा जद्दोजहद नहीं करनी पड़ेगी.
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हेल्दी आइस्क्रीम की रेसिपी | Healthy Ice Cream Recipe
यास्मीन कराचीवाला की इस रेसिपी को फॉलो करने के लिए आपको कुछ सामग्री की जरूरत होगी.
ग्रीक योगर्ट - 1 से 1/2 कप
- पीनट बटर - 6 चम्मच
- मेपल सिरप - 5-6 चम्मच
- सादा दूध या फिर बादाम का दूध - 1/3 कप
- वनीला - 1 स्कूप
- वनीला प्रोटीन पाउडर (ऑप्शनल) - 1 स्कूप
कोटिंग के लिए
- चॉक्लेट - 1/4 कप
- नारियल तेल - 1 चम्मच
- क्रश की हुई मूंगफली - 1/3 कप
- इस आइस्क्रीम को बनाने के लिए सबसे पहले आइस्क्रीम के लिए बताई गई सभी सामग्री को एकसाथ मिलाकर ब्लेंडर में पीस लें.
- टेस्ट को आप अपने तरीके से कम या ज्यादा मीठा कर सकते हैं.
- मिश्रण पिस जाने के बाद इसे आइस्क्रीम मोल्ड में डालें.
- इसे फ्रीजर में 3 से 4 घंटे जमने के लिए रखें या फिर आइस्क्रीम रातभर भी फ्रीजर में छोड़ी जा सकती है.
- आइस्क्रीम जमकर तैयार हो गई है तो अब बारी है इसकी कोटिंग करने की. सबसे पहले चॉक्लेट (Chocolate) और तेल को एकसाथ मिलाकर पिघला लें. इसमें क्रश की हुई मूंगफली डालें.
- अब एक बेकिंग शीट पर पार्टमेंट पेपर बिछाकर रखें ताकि इसपर जब आइस्क्रीम रखी जाए तो वह पेपर से चिपके नहीं.
- इसके बाद मोल्ड से आइस्क्रीम निकालकर चॉक्लेट के मिश्रण में डालकर इसे कोट कर लें. चम्मच की मदद से आइस्क्रीम पर चॉक्लेट अच्छी तरह लगा लें.
- इस शीट वाली ट्रे को उठाकर एकबार फिर फ्रीजर में रख दें ताकि आइस्क्रीम अच्छी तरह जम जाए.
- बस तैयार है आपकी हेल्दी आइस्क्रीम स्वाद लेकर खाने के लिए.
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.
