ladoo for winter : दिसंबर और जनवरी के महीने में ठंडी चरम पर होती है. मौसम बदलने के साथ खानपान में बदलाव करना पड़ता है. इस मौसम में जरा सी भी लापरवाही सर्दी-जुकाम का कारण बनती है. ऐसे में आपको ऐसी डाइट का सेवन करना चाहिए, जो आपके इम्यून सिस्टम को मजबूत रखे और शरीर में गर्माहट बनाए रखे. हम आपको यहां पर गाजर और गुड़ में नारियल मिलाकर लड्डू बनाने के बारे में बताने जा रहे हैं, जिसे खाकर आप खुद को सर्दियों में हेल्दी रख सकते हैं. शरीर में विटामिन डी की कमी पूरी करने के लिए धूप में इतने बजे बैठिए, मिलेगा भरपूर फायदा
गुड़, गाजर और नारियल लड्डू
- इसको बनाने के लिए चार मीडियम साइज के गाजर, दो कप किसा हुआ नारियल, 01 चम्मच इलायची पाउडर, 03 से 04 चम्मच घी, एक कप फ्रेश खोया, 4 से 5 बारीक कटे बादाम, 02 चम्मच तिल और आवश्यकता अनुसार गुड़ चाहिए.
बनाने की विधि
- सबसे पहले तो गाजर को अच्छे से धो लीजिए और फिर उसे किस लीजिए. फिर एक पैन में घी डालकर उसमें बादाम और तिल को सुनहरा होने तक भूनिए. फिर ठंडा होने के लिए रख दीजिए. आप इसी पैन में गाजर किसा हुआ डालकर भून लीजिए घी के साथ 5 मिनट. जब गाजर पानी छोड़ दे उसको सूखने तक इंतजार करें. अब इसमें किसा हुआ नारियल डालें और इसे दो से तीन मिनट तक और भूनें.
- फिर आप नारियल और गाजर को ठंडा होने के लिए रख दीजिए. अब पैन में घी डालें फिर खोया और गुड़ डालकर अच्छी तरह से पकाएं.आखिर में खोया और गुड़ के मिश्रण में तैयार किया गया गाजर और नारियल का मिश्रण डालें. साथ में इलायची पाउडर, भुना हुआ बादाम और तिल डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
- इसके बाद आप इसको थोड़ा ठंडा होने दीजिए. अब अपनी हथेलियों पर घी अप्लाई करके इससे छोटे-छोटे लड्डू बना लीजिए. अब आप एक प्लेट में ड्राई किसा हुआ नारियल की कोटिंग करके लड्डू पर लपेट दीजिए. फिर आप इसका सेवन करिए. यह स्वाद और सेहत दोनों देगा.
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.