Healthy Spices: खाने का स्वाद बढ़ाने वाले मसाले एक नहीं बल्कि अनेक गुणों से भरपूर होते हैं. आयुर्वेद में इन मसालों को इनके औषधीय गुणों के चलते इस्तेमाल में लाया जाता है. पेट दर्द, सिर दर्द, कमर दर्द, जोड़ों का दर्द (Joint Pain), दांत दर्द और गले के दर्द में ये मसाले (Spices) नेचुरल पेनकिल्लर (Natural Painkiller) की तरह काम करते हैं. ऐसे ही 5 औषधीय मसालों और किस दर्द में वे फायदेयंद हैं आदि के बारे में इस लेख में बताया गया है.
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नेचुरल पेनकिल्लर वाले मसाले | Natural Painkiller Spices
हल्दी एंटीसेप्टिक, एंटी-बायोटिक और एंटी-ऑक्सिडेंट गुणों से भरपूर हल्दी (Turmeric) हड्डियों में उठने वाले दर्द से खासतौर से राहत देती है. रोजाना एकचौथाई चम्मच को भी सब्जी या चावल में डालकर खाया जाए तो जोड़ों के दर्द में आराम मिलता है. हल्दी वाला दूध भी पिया जा सकता है.
दांतों के दर्द में लौंग (Clove) बेहद असरदार साबित होती है. इसके एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण दांतों के दर्द (Toothache) को कम करते हैं, मसूड़ों की सूजन दूर करते हैं और दांतों में होने वाली कैविटी को हटाने में भी असरदार साबित होते हैं.
पेट में बनने वाली गैस और दर्द को दूर करने में अजवाइन (Ajwain) का इस्तेमाल किया जा सकता है. अजवाइन के दानों को काले नमक के साथ भूनकर या सादा ही आधा चम्मच के करीब गर्म पानी के साथ फांकने पर पेट का दर्द दूर हो सकता है.
मेथी के दाने (Fenugreek Seeds) एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों से भरपूर होते हैं. इन दानों को पेट दर्द और और जोड़ों के दर्द को दूर करने के लिए भी खाया जा सकता है. आप इन्हें पानी में उबालकर इनका सेवन कर सकते हैं, इनके लड्डू बनाकर या सब्जी में डालकर खाना भी अच्छा रहता है.
दांतों में होने वाली दिक्कतों और पेट की समस्याओं में सौंफ एक भरोसेमंद मसाला है. यह शरीर को ताजगी भी देता है और टॉक्सिन निकालने में भी मदद करता है. सौंफ को पानी में उबालकर इसकी चाय पीने पर शरीर को फायदा मिलता है.
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