Raksha Bandhan 2021: कोई भी त्यौहार मिठास के बिना अधूरा होता है. अभी रक्षाबंधन आ रहा है जिसे देखते हुए बाजारों में मिठाई की दुकानें तरह-तरह की स्वादिष्ट मिठाइयों से सज गई हैं. वैसे तो बहनें अपने भाइयों के लिए बाजार से उनके पसंद की मिठाई लेकर आती हैं लेकिन अगर आप चाहें तो इस बार मिठाई की जगह कुछ डिफ्रेंट बनाकर भी भाई का मुंह मीठा करा सकती हैं. आज हम आपको परंपरागत मिठाइयों के अलावा कुछ अलग मीठे की रेसिपी बता रहे हैं जिन्हें इस रक्षाबंधन पर मिठाई की जगह आप अपने भाई को बनाकर खिला सकती हैं.
बनाएं मनपसंद हलवा
आप चाहें तो इस बार रक्षाबंधन पर अपने हाथों से स्वादिष्ट हलवा बनाकर भाई का मुंह मीठा करा सकती हैं. आपके भाई को जिस चीज का भी हलवा पसंद उसे बना लीजिए. जैसे- मूंग की दाल, लौकी और सूजी का हलवा. याद रखिए अपने हाथों से बनाकर भाई को कुछ खिलाने में जो मज़ा है वो बाहर से मिठाई मंगा कर खिलाने में नहीं है.
फ्रूट क्रीम
मनपसंद फलों का काट लें. उसमें ताजा क्रीम और थोड़ी सी चीनी मिलाएं. बस हो गई तैयार फ्रूट क्रीम. बाजार की परंपरागत मिठाई से अलग ये एक टेस्टी और हेल्दी ऑप्शन है.
बनाएं फेवरेट केक
केक खाना किसे अच्छा नहीं लगता. इस रक्षाबंधन आप अपने भाई के लिए उनके मनपसंद फ्लेवर का केक बना सकती हैं. आप चाहे तो रक्षाबंधन पर फ्रूट केक या फिर चॉकलेट केक बना सकती हैं. ये दोनों फ्लेवर लगभग हर किसी को पसंद होते हैं.
सदाबहार चॉकलेट
अगर आप चाहें तो इस रक्षाबंधन आप अपने भाई को चॉकलेट या चॉकलेट से बने लड्डू खिलाकर भी मुंह मीठा करा सकती हैं. अगर फेवरेट चॉकलेट खिलाएंगी तो भाई को अच्छा लगेगा जिसे देखकर आपको भी खुशी मिलेगी. चाकलेट पाउडर, मिल्क पावडर और मनपसंद सूखे मेवों को मिलाकर चाकलेट बर्फी या लड्डू चंद मिनटों में तैयार किए जा सकते हैं.
पाग बनाकर खिलाएं
वैसे तो पाग कई तरह के बनाए जाते हैं. जैसे-गिरी और मखाने, खरबूजे के बीज, मूंगफली और खोया मिक्स मेवा पाग, लेकिन आप चाहें तो अपने भाई के लिए स्पेशल खोया मिक्स मेवा पाग बना सकती है.
दही से बनाएं श्रीखंड
किसी भी शुभ काम के लिए घर से बाहर जाने से पहले मीठा दही खिलाने की परंपरा है. शुभता के लिए खिलाएं जाने वाले इसी दही से आप रक्षाबंधन पर भाई को श्रीखंड बनाकर खिला सकती हैं. श्रीखंड बनाने के लिए दही से सारा पानी निकालकर इसमें मेवा, केसर, इलायची और चीनी डालकर बनाया जाता है. ये जितना बनाने में आसान होता है उतना ही खाने में स्वादिष्ट होता है.
बनाएं मावा खीर
कोई भी मिठाई बाजार से ले कर आना और घर पर उसे पूरी शिद्दत से अपने भाई के लिए बनाने में जमीन आसमान का अंतर होता है. इसलिए इस बार आप मेवा खीर बनाकर भाई को खिला सकती हैं. इसके लिए बस मेवा (काजू, बादाम, किशमिश, चिरौंजी, गिरी, छुहारे, मखाने), दूध, चीनी और इलायची की जरूरत होती है. वहीं, जैसे आमतौर खीर बनाई जाती है वैसे ही ये खीर तैयार की जा सकती है. यकीनन ये आप के त्यौहार की मिठास को डबल कर देगी.
