Healthy Food: डायबिटीज वर्तमान में होने वाली बेहद ही आम बीमारी बनती जा रही है. बदलता लाइफस्टाइल, खानपान या जेनेटिक्स आदि इस बीमारी के कारण हो सकते हैं. वैसे तो डायबिटीज (Diabetes) में मीठी चीजें खाने से परहेज किया ही जाता है, लेकिन इसके अलावा भी ऐसे कई घरेलू उपाय (Home Remedies) हैं जो डायबिटीज को दूर करने में मदद कर सकते हैं. ऐसी ही डायबिटीज में मददगार सामग्री है मेथी (Fenugreek). रसोई में मौजूद इस मेथी (Methi) में ऐसे कई गुण पाए जाते हैं जो ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में फायदेमंद हैं और डाइबिटीज में राहत पहुंचाते हैं.
डायबिटीज में मेथी के फायदे | Fenugreek Benefits in Diabetes
- मेथी को ब्लड शुगर लेवल (Blood Sugar Level) रेग्युलेट करने के लिए अच्छा माना जाता है.
- मेथी सोल्यूबल फाइबर से भी भरपूर होता है जिस चलते यह शुगर सोखने की प्रक्रिया को धीमा करता है.
- मेथी के सेवन के लिए मेथी दाने या मेथी के पत्तों (Fenugreek Leaves) को डाइट में शामिल किया जा सकता है.
- मेथी से शरीर का कोलेस्ट्रॉल लेवल कम होता है और बैड कोलेस्ट्रॉल बनना बंद हो जाता है.
- फाइबर से भरपूर होने के चलते यह पाचन को भी बेहतर करने में कारगर है.
- पेट में दर्द होने पर मेथी का सेवन राहत देने का काम करता है.
- मेथी के पत्ते दिल की सेहत के लिए भी जड़ी-बूटी की तरह काम करते हैं.
- सुबह खाली पेट मेथी का पानी (Methi Water) पीने से वजन घटने में मदद मिलती है.
- मेथी के सेवन के बाद लंबे समय तक पेट भरा हुआ लगता है.
एक चम्मच मेथी के दानों (Fenugreek Seeds) को एक गिलास पानी में रातभर भिगो कर रखें और अगली सुबह खाली पेट पी लें.
आप मेथी के दानों को अंकुरित कर भी खा सकते हैं. इसके लिए एक कप गर्म पानी में मेथी को रातभर भिगो कर रखें. अगली सुबह अतिरिक्त पानी को छानकर गीले कपड़े में इन दानों को 3 से 4 दिन तक बांध कर रखें. आप सलाद बनाकर इनका सेवन कर सकते हैं.
मेथी के पत्तों को अच्छी तरह धोकर उनकी सब्जी बनाकर खाएं. आप इन्हें सलाद आदि में भी प्रयोग कर सकते हैं.
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.
