Kitchen Hacks: आप किचन में काम करते वक्त हमेशा सावधानी जरूर बरतते होंगे. लेकिन, अक्सर खूब ध्यान देने के बावजूद गैस पर उबल रहा दूध (Milk) अक्सर उफन कर बर्तन से बाहर गिरने लगता है. आप कितना भी ध्यान दें या नजर रखें लेकिन ऐसा कई बार होता है और इससे ना केवल दूध बर्बाद होता है, बल्कि किचन और गैस भी गंदे हो जाते हैं. अगर आप भी इस परेशानी को झेलते हैं तो कुछ टिप्स आपकी मदद कर सकते हैं. इन टिप्स की मदद से किचन में उबल रहा दूध बर्तन के बाहर उफन कर नहीं गिरेगा. तो बिना देरी किए आप भी जान लीजिए इन टिप्स के बारे में.
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दूध को उफन कर बाहर गिरने से रोक देंगे ये टिप्स
जब आप दूध उबलने के लिए रखें तो स्टील की एक चम्मच को दूध के बर्तन में डाल दें. ऐसा करने पर दूध के बर्तन से निकलने वाली भाप को निकलने का रास्ता मिल जाएगा और दूध उफन कर बर्तन से बाहर नहीं गिरेगा. आप बड़ी या छोटी चम्मच दूध के बर्तन के हिसाब से डाल सकते हैं.
- दूध को उबालने से पहले दूध के बर्तन में अंदर की तरफ घी या मक्खन लगा दें. इस चिकनाई की वजह से दूध उबलने के बावजूद उफन कर बर्तन से बाहर नहीं निकल पाएगा. यह एक शानदार हैक है और कई लोग दूध को उफनने से रोकने के लिए इसे आजमाते आए हैं.
- जब आप गैस पर दूध उबालने के लिए दूध का बर्तन रख रहे हैं तो उसी वक्त बर्तन के ऊपर आर पार एक लकड़ी का स्पैचुला रख दें. अगर लकड़ी का स्पैचुला नहीं है तो आप बेलन या लकड़ी का ब्लैंडर भी इस बर्तन पर रख सकते हैं. इससे दूध उबलने के बाद उफन कर बर्तन से बाहर नहीं गिरेगा.
- जब भी दूध को उबालने के लिए रखें तो दूध के बर्तन में जरा सा पानी डाल लें. एक या दो चम्मच पानी डालने के बाद ही बर्तन में दूध डालें. इससे दूध उबलने के बाद उफन कर बाहर नहीं गिरता है.
- अगर दूध उबल कर बाहर गिरने वाला है और आप हड़बड़ा गए हैं तो तुरंत जरा सा पानी दूध पर छिड़क दें. इससे दूध के झाग बैठ जाएंगे और दूध उफन कर बर्तन से बाहर गिरने से बच जाएगा.
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.
