कहीं गलती से नकली शहद तो नहीं ले आए आप, यहां जानिए किस तरह असली और मिलावटी Honey की करते हैं पहचान

Kitchen Hacks: शहद को लिक्विड गोल्ड कहा जाता है. एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों से भरपूर शहद सेहत को एक नहीं बल्कि कई फायदे देता है. शहद के सेवन से सर्दी-खांसी जैसी दिक्कतें दूर होती हैं तो साथ ही इसे चेहरे पर लगाया जाए तो त्वचा निखर जाती है. लेकिन, बाजार में नकली शहद (Fake Honey) की भरमार है. यह नकली शहद सेहत और स्किन दोनों के लिए नुकसानदायक हो सकता है. ऐसे में इस बात का ध्यान रखना जरूरी होता है कि कहीं आप भी अपने घर नकली शहद तो नहीं ले आए. असली नकली शहद की पहचान करने के लिए आप कुछ ट्रिक्स और हैक्स आजमाकर देख सकते हैं. इन तरीकों से मिनटों में यह पहचाना जा सकता है कि शहद में मिलावट हुई है या नहीं. 

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असली और नकली शहद की पहचान करना | Identifying Real Vs Fake Honey

असली नकली शहद में पहचान करने का एक तरीका है इसे पानी में डालकर चेक करना. इस टेस्ट के लिए एक गिलास में पानी लें और उसमें एक चम्मच शहद डाल लें. अब चम्मच से पानी को अच्छे से हिला लें. अगर शहद असली होगा तो गिलास के नीचे जम जाएगा और पानी में नहीं घुलेगा. लेकिन, अगर शहद पानी में छोटे-छोटे दानों में जम रहा है और पूरी तरह पानी में घुल जाता है तो हो सकता है कि शहद नकली है. 

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शहद के इस टेस्ट के लिए आपको बस इतना करना है कि अपने अंगूठे पर शहद की एक बूंद डालें. शहद अगर असली (Pure Honey) होगा तो अपनी जगह पर चिपक जाएगा और मोटा महसूस होगा. लेकिन, अगर शहद नकली होगा तो स्किन पर एब्जॉर्ब होने लगेगा और पानी की तरह बहना शुरू होगा. इस तरह का शहद शुद्ध नहीं होता है. 

किसी सादे से पेपर को लेकर भी शुद्ध और अशुद्ध शहद पहचाना जा सकता है. पेपर पर कुछ बूंदे शहद की डाल लें. अगर शहद पेपर ने सोख लिया है तो शहद नकली है और अगर शहद अपनी जगह पर ही जस का तस जमा है तो शहद शुद्ध होगा. 

असली नकली शहद पहचानने का एक आसान तरीका यह भी है कि शहद को कपड़े पर डालें. शहद फिसल जाए तो नकली है और अपनी जगह पर रहे तो असली.