Fatty Liver Diet: फैटी लिवर डिजीज कॉमन है और काफी गंभीर समस्या भी है. आयुर्वेद और यूनानी मेडिसिन एक्सपर्ट डॉ. सलीम जैदी ने अपने यूट्यूब अकाउंट पर एक वीडियो शेयर किया है जिसमें उन्होंने बताया कि फैटी लिवर से किस तरह बचा जा सकता है. एक्सपर्ट ने कहा फैटी लिवर डिजीज (Fatty Liver Disease) एक ऐसी कंडीशन है जिसमें आपके लिवर में एक्सेस फैट इकट्ठा होने लगता है. इस दिक्कत का समय रहते ट्रीटमेंट ना किया जाए तो आगे चलकर यह कई तरह की गंभीर स्वास्थ्य संबंधी दिक्कतों की वजह बन जाती है. फैटी लिवर की वजह से परेशानी लिवर इंफेक्शन, फाइबरोसिस और सिरोसिस जैसे परमानेंट लिवर डैमेज तक पहुंच सकती है. इसीलिए इसे शुरुआत में ही ट्रीट करना बेहद जरूरी है. आइए आयुर्वेदिक एक्सपर्ट डॉ. सलीम जैदी से ही जानते हैं किस तरह हल्दी (Turmeric) के इस्तेमाल से फैटी लिवर की दिक्कत दूर की जा सकती है.
फैटी लिवर के लिए कैसे खाएं हल्दी | Turmeric For Fatty Liver
एक्सपर्ट का कहना है एक ऐसी जड़ी-बूटी है जो फैटी लिवर की दिक्कत दूर करने में कमाल का असर दिखाती है. यह जड़ी-बूटी है औषधीय गुणों से भरपूर हल्दी. फैटी लिवर को दूर करने के लिए इस खास तरह की हल्दी का इस्तेमाल किया जा सकता है. आयुर्वेद और विज्ञान दोनों ही हल्दी को एक पावरफुल हीलिंग एजेंट मानते हैं. हल्दी में जितने भी गुण होते हैं वो करक्यूमिन कंपाउंड पर डिपेंड करते हैं. करक्यूमिन से हल्दी को एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-ऑक्सीडेंट्स मिलते हैं.
फैटी लिवर के सेवन के लिए आपको लकड़डोंग हल्दी (Lakadong Turmeric) की जरूरत होगी. आप इस हल्दी वाला दूध पी सकते हैं. इसे बनाने के लिए एक गिलास दूध लेकर उसमें आधा चम्मच लकड़डोंग हल्दी ( (Lakadong Haldi) और स्वाद के लिए थोड़ा सा शहद या मिश्री डालकर उबालें. इस गोल्डन मिल्क को रोजाना रात में सोने से पहले पी लें. इससे ना सिर्फ लिवर डिटॉक्स होगा बल्कि बेहतर नींद भी आएगी.
फैटी लिवर की दिक्कत दूर करने के लिए हल्दी का काढ़ा बनाकर पिया जा सकता है. एक कप पानी में आधा चम्मच लकड़डोंग हल्दी और एक चम्मच कुटा हुआ अदरक डालकर उबाल लें. इसे 5 से 7 मिनट तक पकाने के बाद छानें और थोड़ा सा नींबू का रस मिलाकर सुबह-सुबह खाली पेट पी लें.
सब्जी या दाल में हल्दी का पेस्ट डालकर खाया जा सकता है. जो लोग हल्दी वाला दूध या हल्दी का काढ़ा पसंद नहीं करते हैं वे इस तरह हल्दी का सेवन कर सकते हैं. लकड़डोंग हल्दी को पानी के साथ मिक्स करके पेस्ट तैयार करें. इस हल्दी को आधा चम्मच सब्जी में डालकर खाया जा सकता है.