पनीर या अंडा किसमें मिलता है ज्यादा प्रोटीन, क्या खाने से कम होगी पेट की फालतू चर्बी

Egg Vs Paneer: बॉडी की अच्छी ग्रोथ के लिए सफिशिएंट क्वांटिटी में प्रोटीन लेना जरूरी होता है. जब प्रोटीन से भरपूर फूड (Protein Rich Food) प्रोडक्ट्स की बात आती है, तो अंडा और पनीर को बेहतरीन ऑप्शन में गिना जाता है. फूड लवर्स के बीच अक्सर यह सवाल उठता है कि प्रोटीन के लिए अंडा ज्यादा (High Protein Source) फायदेमंद है या पनीर. दोनों ही टेस्टी और हेल्दी ऑप्शन हैं. लेकिन इनमें प्रोटीन की मात्रा, उपयोग का तरीका और न्यूट्रिशन अलग-अलग होते हैं. अंडा प्रोटीन (Eggs Health Benefits) का सबसे अच्छा सोर्स माना जाता है, क्योंकि इसमें सभी जरूरी अमीनो एसिड मौजूद होते हैं, जो मांसपेशियों की ग्रोथ और रिपेयर के लिए जरूरी होते हैं.

दूसरी ओर, पनीर शाकाहारियों के लिए एक पसंदीदा ऑप्शन है, जिसमें अच्छी मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है. 40 ग्राम पनीर में लगभग 7 ग्राम प्रोटीन, 190 मिलीग्राम कैल्शियम, करीब 5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और पर्याप्त मात्रा में फैट मौजूद होता है. अंडे की तरह ही इसे भी लोग अलग-अलग तरीकों से अपनी डाइट में शामिल करते हैं. खासकर शाकाहारी लोगों के लिए यह प्रोटीन का एक बेहतरीन सोर्स माना जाता है.

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अंडे और पनीर में कितना होता है प्रोटीन (How Much Protein Is There In Eggs And Cheese)

• एक बड़े अंडे में लगभग 6 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है.
• करीब 3.6 ग्राम प्रोटीन अंडे की सफेदी में और 2.7 ग्राम जर्दी में होता है.
• वहीं, 100 ग्राम पनीर में लगभग 22 ग्राम प्रोटीन होता है.
• अंडे में विटामिन A, D, E, B12, कोलाइन और राइबोफ्लेविन जैसे जरूरी विटामिन और खनिज भी होते हैं.
• हालांकि इसकी जर्दी में कोलेस्ट्रॉल भी पाया जाता है.
• पनीर में प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है. लेकिन यह पूरा प्रोटीन नहीं होता.
• क्योंकि इसमें कुछ जरूरी अमीनो एसिड भी होते हैं.
• यह कम मात्रा में मौजूद होते हैं.
• पनीर कैल्शियम और फास्फोरस का अच्छा सोर्स है.
• ये हड्डियों के लिए जरूरी होते हैं.
• इसके अलावा, इसमें फैट और कैलोरी की मात्रा भी कम होती है.

कौन सा प्रोटीन आपके लिए अच्छा है (Which Protein Is Good For Health)

• अगर अंडे और पनीर की बात करें तो दोनों में ही अच्छी मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है.
• अंडे में सभी नौ जरूरी अमीनो एसिड मौजूद होते हैं.
• ये मांसपेशियों के बनने और रिपेयर सहित अलग-अलग बॉडी की एक्टिविटी के लिए जरूरी हैं.
• पनीर प्रोटीन का अच्छा सोर्स है.
• अंडा और पनीर दोनों ही प्रोटीन के जरूरी सोर्स हैं.
• इन्हें बैलेंस डाइट में शामिल किया जा सकता है.

प्रोटीन के अन्य सोर्स (Sources Of Protein)

शाकाहारी (Vegetarian)

• मसूर, मूंग, चना, राजमा, सोयाबीन और चना प्रोटीन से भरपूर होते हैं.
• बादाम, मूंगफली, अखरोट, सूरजमुखी के बीज और चिया सीड्स में प्रोटीन के साथ हेल्दी फैट भी पाया जाता है.
• सोया मिल्क, टोफू और सोया चंक्स प्रोटीन के अच्छे शाकाहारी ऑप्शन हैं.
• गेहूं, जौ, ओट्स, ब्राउन राइस और क्विनोआ भी प्रोटीन के अच्छे सोर्स हैं.

मांसाहारी (Non Vegetarian)

• चिकन, मटन, बीफ और मछली में प्रोटीन की भरपूर मात्रा होती है.
• मछली में ओमेगा-3 फैटी एसिड भी मौजूद होता है.
• ये हार्ट के हेल्थ के लिए फायदेमंद होता है.
• झींगा, केकड़ा और अन्य समुद्री फूड भी प्रोटीन से भरपूर होते हैं.

प्रोटीन की कमी से क्या हो सकता है?

• प्रोटीन की कमी से शारीरिक विकास रुक सकता है या अच्छे से नहीं होता.
• मांसपेशियों में कमजोरी आ सकती है.
• शरीर की इम्युनिटी कमजोर हो सकती है.
• प्रोटीन एंजाइम और हार्मोन के बनने में भी मददगार होता है.
• बच्चों और किशोरों में प्रोटीन की जरूरत ज्यादा होती है.
• उनके शारीरिक और मानसिक विकास के लिए ये जरूरी है.
• हालांकि, प्रोटीन को बैलेंस करके खाना चाहिए.
• क्योंकि ज्यादा प्रोटीन खाने से किडनी पर ज्यादा लोड पड़ सकता है.
• इससे जुड़ी कई समस्याएं सामने आ सकती हैं.

अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.