Sharp Brain: खानपान बच्चों के शारीरिक ही नहीं बल्कि मानसिक विकास को भी प्रभावित करता है. बच्चों का खानपान अगर अच्छा हो तो वृद्धि और विकास भी बेहतर तरह से होता है, वहीं अगर खानपान सही ना हो तो इससे बच्चे शारीरिक और मानसिक रूप से कमजोर हो सकते हैं. वहीं, पोषक तत्वों से भरपूर खाना बच्चों के दिमाग को तेज बनाने में भी सहायक होता है. ऐसे में बच्चों के डॉक्टर अर्पित गुप्ता खानपान की उन चीजों का जिक्र कर रहे हैं जो बच्चों को जरूर देनी चाहिए. ये चीजें बच्चों के मस्तिष्क के विकास के लिए बेहद जरूरी हैं. बच्चों का दिमाग (Child's Brain) तंदरुस्त रहता है तो वे हर काम में आगे रहते हैं, दिमागी शक्ति से हर मुश्किल हल कर रहते हैं और कक्षा में भी बच्चों की परफोर्मेंस अच्छी रहती है. आप भी जानिए कौनसे हैं ये डॉक्टर के बताए फूड्स जो आप भी अपने बच्चों को दे सकते हैं.
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बच्चों की ब्रेन डेवलपमेंट के लिए फूड्स | Foods For Children's Brain Development
अंडेबच्चों के लिए अंडे (Eggs) बेहद फायदेमंद होते हैं. अंडे में प्रोटीन और कॉलिन की अत्यधिक मात्रा पाई जाती है जिससे ब्रेन डेवलपमेंट बेहतर होती है. इसीलिए बच्चे को अंडे खिलाने पर उसकी दिमागी सेहत अच्छी रहती है.
दालेंदालें पोषक तत्वों का पावरहाउस होती हैं. दालों में प्रोटीन, जिंक, मैग्नीशियम और फोलेट की भरपूर मात्रा होती है. ऐसे में कुकर में पकाकर या फिर स्टीम करके दालों का सूप, डोसा या कोई और डिश बनाकर भी बच्चे को खिलाई जा सकती है.
शकरकंदी में बीटा कैरोटीन होता है जो बच्चे आंखों की रोशनी बेहतर करने में भी मददगार है. इसके अलावा, कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट्स हेल्दी गट माइक्रोफ्लोरा के लिए फायदेमंद होते हैं.
हरी पत्तेदार सब्जियों जैसे पालक (Spinach) और केल में आयरन और फोलेट की भरपूर मात्रा होती है. ये सब्जियां बच्चों में कॉग्निटिव फंक्शन को बेहतर करती हैं. इनके सेवन से बच्चे की दिमागी सेहत दुरुस्त रहती है.
दहीपेट को दूसरा दिमाग कहा जाता है यानी गट सेकंड ब्रेन होता है. इसीलिए पेट की सेहत को अच्छी बनाए रखना दिमाग की सेहत के लिए भी बेहद जरूरी है. इसीलिए डॉक्टर बच्चों को दही खिलाने की सलाह देते हैं. डॉक्टर का कहना है कि दही में आधा चम्मच अलसी के बीज या चिया सीड्स डालकर बच्चों को खिलाए जा सकते हैं.