Healthy Food: एक्ट्रेस भाग्यश्री अपने इंस्टाग्राम अकाउंट पर अलग-अलग तरह की टिप्स और ट्रिक्स शेयर करती नजर आ जाती हैं. भाग्यश्री ने इस बार भी ऐसा ही एक वीडियो शेयर किया है जिसमें वे बींस बनाना सिखा रही हैं. घर पर आमतौर पर बींस सभी बनाते ही होंगे लेकिन भाग्यश्री की बताई रेसिपी जानना तो बनता है. बींस खाने से शरीर के अनेक फायदे भी मिलते हैं. इसमें विटामिन ए, सी, के, फॉलिक एसिड, कैल्शियम और साथ ही फाइबर भी पाया जाता है. जानिए बींस सेहत के लिए किस तरह अच्छे हैं और भाग्यश्री किस तरह बींस की स्वादिष्ट सब्जी बनाना पसंद करती हैं.
भाग्यश्री की बींस रेसिपी | Bhagyashree's Beans Recipe
भाग्यश्री बताती हैं कि बींस लो कैलोरी फूड है जिसमें फैट और शुगर ना के बराबर होती है. अगर आप वेट लॉस करने के बारे में सोच रहे हैं तो इसे अपनी डाइट का हिस्सा बना सकते हैं. एक कप ग्रीन बींस में मैग्नीशियम होता है जो दिल की सेहत का ख्याल रखता है, पौटेशियम और फाइबर होते हैं जो ब्लड प्रेशर कम करके दिल की सेहत दुरुस्त रखते हैं और लगभग 2 ग्राम प्रोटीन होता है. साथ ही, इनमें विटामिन, ए, सी, के और फोलेट की अच्छी मात्रा होती है.
भाग्यश्री की तरह बींस बनाने के लिए आपको निम्न चीजों की आवश्यक्ता होगी-
तेल
जीरा - एक चम्मच
अजवायन- 1 चम्मच
हींग - चुटकीभर
हरी मिर्च - 2 कटी हुई
नमक - स्वादानुसार
धनिया पाउडर - 1 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर - 1 चम्मच
घिसा नारियल
कटी बींस - 300 ग्राम
- भाग्यश्री ने बींस की सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले पैन गर्म करके उसमें जीरा, हींग और अजवायन डालकर थोड़ा पकाया है. आपको भी बिल्कुल यही करना है.
- इसके बाद बींस डालें और उसे पकने दें.
- इसके बाद बींस हिलाकर उसमें नमक के साथ-साथ चीनी भी डालें जिससे बींस में थोड़ी नमी आ जाए और वे खुद ही पकना शुरू हो जाएं. इससे ग्रीन बींस का रंग भी बरकरार रहता है.
- बींस 80 प्रतिशत तक पक जाएं तो उनमें हरा धनिया पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालकर पका लें और अच्छे से मिक्स करें.
- आखिर में घिसा नारियल डालकर सर्व करें.
- तैयार है भाग्यश्री की स्पेशल बींस की सब्जी जिसे परिवार के साथ बांटकर मजे से खा सकते हैं आप.
