Banana Hacks: केला एक ऐसा फल है जो ना कच्चा खाने में अच्छा लगता है और ना बहुत ज्यादा पका और पिलपिला. हम बाजार से केले ताजे (Fresh Banana) और पर्याप्त मात्रा में पके हुए चुनकर ले तो आते हैं लेकिन घर में उन्हें ठीक तरह से स्टोर नहीं कर पाते. अब एक दर्जन केले तो एकबार में खाए नहीं जा सकते और बहुत ज्यादा देर रखने पर केले सड़ (Rotten Banana) या गल जाते हैं, तो इसका कोई उपाय है या नहीं. असल में इसका कोई एक नहीं बल्कि कई उपाय हैं. केले को यदि इन ट्रिक्स को अपनाकर रखा जाए तो वे पूरे हफ्ते तक ताजा रह सकते हैं.
केले को ताजा रखने की ट्रिक्स | Tricks To Keep Banana Fresh
प्लास्टिक रैपघर में खाना लपेटने में इस्तेमाल होने वाली प्लास्टिक रैप (Plastic Wrap) से केले के डंठल (Stem) या ऊपरी हिस्से को लपेटकर उसे लंबे समय तक फ्रेश रखा जा सकता है. आपके पास खाना लपेटने वाला प्लास्टिक रैप ना हो तो आप सेलो टेप या फिर सब्जी वाली पन्नी को ही टाइट करके केले के डंठल को बांध सकते हैं.
ज्यादातर फलों को फ्रिज में रखा जा सकता है ताकि वे लंबे समय तक फ्रेश रहें और जल्दी खराब ना हों. लेकिन, आपको केले को फ्रिज में नहीं रखना है बल्कि बाहर कमरे के तापमान पर रखना है. ऐसा करने से केले जल्दी गलते या सड़ते नहीं हैं.
केले से जुड़ी एक ट्रिक यह भी है कि जब आप केलों को किसी सतह की बजाय लटकाकर रखते हैं तो वे कई दिनों तक अच्छे रहते हैं. आप चम्मच के हैंगर (Hanger) पर भी केले को लटकाकर रख सकते हैं. इसकी डंठल को ऊपर रखें और सपाट हिस्से को नीचे की तरफ.
आपको शायद ना पता हो लेकिन विटामिन सी टैबलेट (Vitamin C Tablet) को पानी में घोलकर उसमें केले डुबाकर रखने पर वे लंबे समय तक ताजा रहते हैं. केले का छिलका उतारकर खाया जाता है इसलिए चिंता वाली भी कोई बात नहीं होती है.
केलों को दूसरे फलों (Fruits) से अलग रखना उसके पकने की प्रक्रिया को धीमा कर सकता है. इसलिए कोशिश करें कि आप केले (Banana) को दूसरे फलों से दूर किसी जगह पर स्टोर करें.
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.
