Calcium Sources: दूध और दूध से बनने वाली चीजें कैल्शियम की अच्छी स्त्रोत होती हैं. इनके सेवन से हड्डियां कमजोर नहीं होती बल्कि मजबूत बनती हैं. लेकिन, बहुत से ऐसे लोग भी हैं जिन्हें दूध पीना अच्छा नहीं लगता है. ऐसे में कैल्शियम की कमी (Calcium Deficiency) को पूरी करने के लिए दूध के बजाय कैल्शियम से भरपूर अन्य चीजों को अपनी डाइट का हिस्सा बनाया जा सकता है. इन फूड्स को खाने-पीने पर ना सिर्फ हड्डियां मजबूत होती हैं बल्कि दांतों को भी फायदा मिलता है. कैल्शियम पूरे शरीर की सेहत को अच्छा रखने में असरदार होता है. यहां जानिए खानपान की कौन-कौनसी चीजें हैं जिनमें कैल्शियम की अच्छी मात्रा होती है.
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कैल्शियम से भरपूर फूड्स | Calcium Rich Foods
चिया सीड्सओमेगा-3 फैटी एसिड्स, प्रोटीन और फाइबर के अलावा चिया सीड्स (Chia Seeds) में कैल्शियम भी भरपूर मात्रा में होते हैं. चिया सीड्स से पुडिंग बनाकर खा सकते हैं, इन्हें ओट्स में डालकर खाया जा सकता है या फिर एक चम्मच पानी में डालकर रोजाना चिया सीड्स पी सकते हैं.
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सोयाबीन और सोया प्रोडक्ट्स में भी अच्छी मात्रा में कैल्शियम होता है. टोफू भी एक ऐसा ही सोया प्रोडक्ट है जो प्लांट बेस्ड कैल्शियम का अच्छा स्त्रोत है. इसे डाइट में शामिल करने पर शरीर को अच्छी मात्रा में कैल्शियम मिल जाता है. टोफू पनीर की तरह ही होता है लेकिन मिल्क प्रोडक्ट नहीं है.
हरी सब्जियों में ब्रोकोली कैल्शियम की अच्छी स्त्रोत (Calcium Source) है. ब्रोकोली खाने पर शरीर को फाइबर और विटामिन अच्छी मात्रा में मिल जाते हैं. इसमें कैल्शियम की अच्छी मात्रा पाई जाती है जो शरीर को दुरुस्त रखती है और हड्डियों को मजबूत बनाती है. ब्रोकोली को रोजाना भी खाया जा सकता है.
हरी पत्तेदार सब्जियों में केल (Kale) भी शामिल है. केल में अच्छी मात्रा में कैल्शियम होता है. एक कप पकी केल में दिनभर की जरूरत का 20 फीसदी तक कैल्शियम होता है. कैल्शियम पाने के लिए केल को सब्जी बनाकर, सूप बनाकर या फिर स्मूदी और सलाद में भी केल को शामिल किया जा सकता है.
संतरेसंतरे विटामिन सी के तो अच्छे स्त्रोत होते ही हैं, साथ ही इनमें विटामिन सी भी पाया जा सकता है. संतरे हाइड्रेटिंग भी होते हैं और इन्हें खाने पर मौसमी दिक्कतें भी दूर रहती हैं.
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