Carrots And Diabetes: देश में एक बड़ी आबादी डायबिटीज से पीड़ित है. उम्रदराज लोगों के साथ ही युवाओं की बड़ी संख्या भी इसमें शामिल है. इस बीमारी की कई वजहें होती हैं जिनमें खराब जीवनशैली, अत्याधिक मोटापा, तनाव, हार्मोनल इम्बैलेंस और हेरिडिटी शामिल है. माना जाता है कि डायबिटीज को खानपान और जीवनशैली में बदलाव कर कंट्रोल किया जा सकता है. कई ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिनके सेवन से डायबिटीज को प्राकृतिक तरीके से कंट्रोल किया जा सकता है. मौसमी सब्जियों की बात हो तो गाजर एक ऐसी सब्जी है, जिसके सेवन से डायबिटीज के मरीजों को फायदा हो सकता है. चलिए गाजर के ऐसे गुणों के बारे में जान लें, जो शुगर के मरीजों के लिए दवा का काम करते हैं.
डायबिटीज के मरीजों के लिए गाजर के फायदे
- आप को बता दें कि गाजर में विटामिन बी-6 और विटामिन के मिलते हैं. इसके अलावा मैग्निशियम और बीटा-कैरोटीन भी इसमें भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं. डायबिटीज के रोगी जब गाजर को अपनी डाइट में शामिल करते हैं तो उनकी बॉडी में मौजूद इन्सुलिन की मात्रा को बरकरार रखने में मदद मिलती है, इस तरह गाजर से ब्लड शुगर कंट्रोल करने में मदद मिलती है.
- गाजर का ग्लाइसेमिक इंडेक्स यानी कि जीआई वैल्यू भी काफी कम होता है. शुगर के मरीजों को डॉक्टर्स यही सलाह देते हैं कि उन्हें कम जीआई वैल्यू वाले फूड अपनी डाइट में शामिल करना है.
- वहीं, गाजर डाइट्री फाइबर्स से भरा हुआ फूड है इसकी वजह से खाने को पचने में समय लगता है. फूड को ब्रेक डाउन होने में जब ज्यादा समय लगता है तो ब्लड शुगर में जल्दी बढ़ोतरी नहीं होती.
- गाजर, टाइप-2 डायबिटीज के होने की संभावना को कम करता है.
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ऐसे करें गाजर का सेवन
- आप सुबह के वक्त या दोपहर में गाजर का सलाद खा सकते हैं
- गाजर का सूप भी बड़ा अच्छा लगता है, आप चाहे तो इसमें अदरक डाल सूप तैयार सकते हैं.
- डायबिटीज के रोगी गाजर को सब्जी में डालकर खाएं तो भी अच्छा है.
- इडली या ऑमलेट या पोहे में भी डाल कर गाजर खा सकते हैं.
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अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.
