नवरात्रि का नौ दिवसीय त्योहार धीरे-धीरे समाप्त होने की ओर बढ़ रहा है, भक्त अष्टमी ;जिसे महा अष्टमी भी कहा जाता है की तैयारी करने लगे हैं, जो नवरात्रि के आठवें दिन आती है. जबकि अष्टमी पूरे भारत में मनाई जाती है, पंजाब, हरियाणा, उत्तराखंड, उत्तर प्रदेश, मध्य प्रदेश, बिहार और दिल्ली राज्यों में में इसे खासतौर पर मनाया जाता है. इस दिन मां दुर्गा के सभी नौ रूपों की पूजा की जाती है. इस दिन को दुर्गा अष्टमी के रूप में भी मनाया जाता है, जो बंगाली दुर्गा पूजा उत्सव का सबसे शुभ दिन है. अष्टमी तिथि के अंतिम 24 मिनट और नवमी तिथि के पहले 24 मिनट के दौरान अष्टमी को संधि पूजा भी की जाती है.
कब है दुर्गा पूजा, यहां जाने महत्व और भोग के लिए बनाई जाने वाली खिचड़ी की रेसिपी
अष्टमी 2022: तिथि और पूजा का समयः
दुर्गा अष्टमी सोमवार, 3 अक्टूबर 2022
अष्टमी तिथि शुरू . 06ः47 अपराह्न 02 अक्टूबर, 2022
अष्टमी तिथि समाप्त . 04ः37 अपराह्न 03 अक्टूबर, 2022
(स्रोत drikpanchang.com)
अष्टमी 2022: महत्व और अनुष्ठान
पूरे देश में हिंदू नवरात्रि के आठवें दिन को देवी दुर्गा को पूजा करते हैं और कंजक या कन्या पूजा के छोटी लड़कियों को घर पर आमंत्रित करके और उनकी पूजा करके मनाया जाता है. कंजक को अष्टमी.स्पेशल भोग भी खिलाया जाता है, जिसमें आमतौर पर पूरी, चने और हलवा होता है. भोग के साथ फल, ड्राई फ्रूटंस और छोटे छोटे उपहार भी दिए जाते हैं. अष्टमी के दिन कुछ लोग नौवें दिन यानी नवमी को भी कन्या पूजा करते हैं, लेकिन प्रसाद वही रहता है. ये हैं अष्टमी.स्पेशल भोग की रेसिपी.
अष्टमी स्पेशल भोग रेसिपी:
1.पूरी
अष्टमी प्रसाद के लिए आटे या मैदे पूरियां बनाई जाती हैं,अगर आपको अच्छी तरह से फूली हुई पूरी बनाने के लिए हमेशा संघर्ष करना पड़ता है, तो इसके लिए यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं. नवरात्रि स्पेशल पूरी की रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें.
2 चने
अष्टमी भोग के लिए बिना प्याज, टमाटर और लहसुन के बिना सूखे काले चने बनाए जाते हैं. यह कम से कम मसालों के साथ एक सिम्पल रेसिपी है लेकिन पूरी के साथ पेयर करने पर बहुत अच्छी लगती है. पेश है अष्टमी स्पेशल काले चने की रेसिपी.
3 हलवा
अष्टमी भोग का हलवा बनाने के लिए सूजी का उपयोग किया जाता है. सूजी को घी में भूनकर चाशनी, कभी दूध और ड्राई फ्रूट्स जैसे पिस्ता और काजू मिलाएं जाते हैं. अष्टमी स्पेशल सूजी के हलवे की रेसिपी.
बंगाली दुर्गा अष्टमी को बहुत धूमधाम से मनाते हैं, जिसमें एक भव्य भोजन उत्सव भी शामिल है. इस दिन खिचड़ी, आलू भाजा, आलू की सब्जी, बंगाली चटनी और रसगुल्ला जैसे व्यंजन लोकप्रिय रूप से सर्व किए जाते है. यहां दुर्गा अष्टमी के लिए बंगाली स्पेश्ल व्यंजनों को यहां देखेंः
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