इंडियन रेलवे कैटरिंग एंड टूरिज्म कॉरपोरेशन (IRCTC) जल्द ही कुछ ट्रेनों को 'सात्त्विक सर्टिफाइड' करवाकर 'शाकाहारी-अनुकूल यात्रा' की सेवा देगा, खासकर वे जो धार्मिक स्थलों को जोड़ने वाले मार्गों पर चल रही हैं. यह बयान सर्टिफिकेशन से जुड़ी एक गैर-सरकारी संस्था सात्विक काउंसिल ऑफ इंडिया ने दिया है. यह भी कहा जाता है कि धार्मिक स्थलों के लिए ट्रेनों में सिर्फ शाकाहारी भोजन का कार्यान्वयन 15 नवंबर, 2021 से शुरू होगा. भारतीय सात्विक परिषद की एक विज्ञप्ति के अनुसार, संगठन ने आईआरसीटीसी के साथ भागीदारी की है ताकि शाकाहारी-अनुकूल सेवाएं प्रदान की जा सकें और पवित्र स्थलों की शाकाहारी यात्रा पर इसे बढ़ावा दिया जा सके. आईआरसीटीसी द्वारा संचालित दिल्ली से कटरा जाने वाली वंदे भारत एक्सप्रेस को भारतीय सात्विक परिषद के अनुसार "सात्विक" के रूप में प्रमाणित किया जाएगा.
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बयान में कहा गया है, "आईआरसीटीसी बेस किचन, एग्जीक्यूटिव लाउंज, बजट होटल, फूड प्लाजा, ट्रैवल और टूर पैकेज, रेल नीर प्लांट 'शाकाहारी-अनुकूल यात्रा' सुनिश्चित करने के लिए 'सात्त्विक' प्रमाणित होंगे."
एनजीओ ने यह भी कहा कि वे वेजिटेरियन फूड हैंडबुक बनाने के लिए आईआरसीटीसी के साथ सहयोग करेंगे. आईआरसीटीसी का इसके साथ एक समझौता है और उसने वंदे भारत एक्सप्रेस के रूप में विशिष्ट तीर्थ ट्रेनों के प्रमाणीकरण की मांग करने का विकल्प चुना है. पीटीआई की रिपोर्ट के अनुसार, लगभग 18 ट्रेनों में सात्विक भोजन परोसने की उम्मीद है. हालांकि, अभी तक आईआरसीटीसी ने जारी बयान पर कोई टिप्पणी नहीं की है.
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