जन्माष्टमी का उत्सव मनाने के बाद हम अब गणेश चतुर्थी की तैयारियों में जुट गए हैं. गणेश चतुर्थी जिसे हम गणेशोत्सव के नाम से भी जानते हैं जोकि इस साल 31 अगस्त, 2022 से शुरू होने वाला है. यह 10 दिन तक चलने वाला पर्व है जिसे बेहद ही उत्साह के साथ मनाया जाता है. गणेश चतुर्थी के त्योहार को पूरे भारत में बड़ी ही धूमधाम से मनाया जाता है. इस दौरान लोग अपने घरों में बप्पा की मूर्ति की स्थापना करते हैं और 10 दिन के बाद अंनत चतुदर्शी के दिन मूर्ति का विसर्जन किया जाता है. माना जाता है गणेश चतुर्थी के दौरान भगवान गणेश की पूजा सच्चे मन और विधि विधान के साथ करने से आपकी सभी मनोकामनाएं पूरी होती हैं. वही बप्पा को प्रसन्न करने के लिए उनकी प्रिय चीजों का भोग भी लगाते हैं.
Ganesh Chaturthi 2022: कब है गणेश चतुर्थी, क्या है उसका महत्व और इन पांच चीजों का लगाएं भोग
लड्डू, शीरा, खीर और पूरनपोली इस मौके पर सबसे ज्यादा बनाएं जाते हैं. एक चीज जो भगवान गणपति को सबसे ज्यादा पसंद है वह से मोदक. मोदक की भी हमें विभिन्न वैराइटी देखने को मिलती है. मोदक को आप स्टीम करने से लेकर फ्राई करके भी बना सकते हैं. लेकिन आज हम आपके साथ मोदक की खास रेसिपी शेयर करने जा रहे हैं जिसका नाम है चूरमा लूड्ड मोदक. चूरमा मोदक लड्ड की इस खास रेसिपी को फूड व्लॉगर पारुल ने अपने यूट्यूब चैनल पर पोस्ट किया है. आप चाहे तो इस बार बप्पा को भोग में इनका भोग लगा सकते हैं तो चलिए बिना किसी देरी के इसकी खास रेसिपी पर नजर डालते हैं.
कैसे बनाएं चूरमा मोदक लड्डू
1. एक बाउल में गेंहू का आटा, सूजी, घी डालकर मिला लें और पानी मिलाते हुए सख्त आटा गूंधकर एक तरफ रख दें.
2. थोड़ी देर बाद इस आटे की बॉल्स बना लें और हाथ से दबाते हुए इसकी मुठिया बना लें.
3. एक कढ़ाही में तेल गरम करें और मीडियम लो हीट पर इन सभी मुठियाओं को फ्राई कर लें.
4. अब एक ग्राइंडिंग जार लें, उसमें इन मुठियाओं को तोड़कर डालें और इन्हें पीस लें.
5. एक चूरमा को एक बर्तन में निकाल लें और गैस पर एक पैन में घी गरम करें इसमें एक कप गुड़ डालें और पूरी तरह पिघाल लें.
6. पिघले हुए गुड़ को चूरमा में मिला लें और अब लड्डू या मोदक मोल्ड में इस मिश्रण को डालकर चूरमा मोदक लड्डू तैयार करें.
