गर्मी के मौसम में बहुत से स्वादिष्ट फल मिलते हैं जो खाने में बेहद ही स्वाद लगते हैं. हम सभी जानते हैं कि भारत में पड़ने वाली तपती गर्मी को बदार्शत करना काफी मुश्किल है. इसलिए इस मौसम के दौरान हमें खुद को हाइड्रेड रखना चाहिए. बता दें कि ये मौसमी फल ठंडे, ताज़गी देने वाले होते हैं और इसर्से भी महत्वपूर्ण बात यह है कि इनमें पानी की मात्रा बहुत अधिक होती है. इस भीषण गर्मी में आपको हर समय हाइड्रेटेड रहने के प्रयास करने की जरूरत है, ये मौसमी फल इस काम में काफी कारगर साबित हो सकते हैं.
इस मौसम के दौरान फलों का उपयोग बहुत से समर कूलर बनाने के लिए किया जाता है. शेक, स्मूदी, मॉकटेल और जूस ऐसे काफी पेय हैं जो बनाएं जाते हैं. इन सबके अलावा पन्ना एक ऐसी चीज है जिसके सेवन को गर्मी में काफी फायदेमंद माना जाता है. आमतौर पर गर्मी के दिनों भारतीय घरों में आम पन्ना खूब बनाकर पिया जाता है, यह हल्का खट्टा मीठा और मसालेदार पेय पीने में बहुत अच्छा लगता है. अगर आपको यह सोच रहे हैं कि पन्ना सिर्फ आम का ही बनाया जाता है तो ऐसा नहीं है. इसे कई अन्य फलों से भी बनाया जाता है, तो चलिए नजर डालते हैं इन रेसिपीज पर:
आम पन्ना
गर्मी के मौसम में लोग ठंडे पेय पदार्थो का सेवन करते हैं लेकिन इस मौसम में गर्मी को दूर करने के लिए आम पन्ना से बेहतर कुछ भी नहीं है. इससे न सिर्फ प्यास बुझती है बल्कि आपकी बॉडी भी रिफ्रेशिंग महसूस करती है. इसके अलावा यह गैस्ट्रोइन्टेस्टनल जैसी समस्याओं के लिए भी फायदेमंद होता है.
क्रेनबेरी का पन्ना
आम के अलावा क्रेनबेरी का उपयोग भी पन्ना बनाने के लिए किया जाता है. क्रेनबेरी पन्ना एक स्वीट और टैंगी ड्रिंक है जिसे जीरा, इलाइची, काला नमक, गुड़ से बनाया जाता है. इसे ठंडा करके, ऊपर से चिया सीड, सोडा और पुदीने के पत्ते डालकर सर्व करें.
अनानास दा पन्ना
गर्मी के मौसम में अनानास खूब मिलता है और इसे सेवन के भी खूब फायदे हैं. जीरा पाउडर और काला नमक डालकर बनाएं अनानास पन्ना. अनानास दा पन्ना बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को इस स्वाद खूब पसंद आएगा.
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