क्रिस्पी, पेपर-थिन और स्वादिष्ट डोसा खाने से कोई भी मना नहीं करेगा. इसे आप ब्रेकफास्ट, लंच या डिनर किसी भी समय में खा सकते हैं, इसे सांबर और नारियल की चटनी के साथ पेयर किया जाता है. डोसा एक परफेक्ट साउथ इंडियन ट्रीट है, डोसे को लोग बहुत चाव से खाते हैं, यह इतना पॉपुलर है कि इसके ढेर सारे वर्जन देखने को मिलते हैं, जिसमें आपको चीज, चिली, आलू, पनीर, अंडा और चिकन से लेकर मटन तक की स्वादिष्ट फीलिंग में तैयार डोसा मिलेगा, अब आप कौन सा डोसा खाना पसंद करते हैं यह आप पर निर्भर करता है.
फीलिंग के अलावा बैटर के भी आपको बहुत से विकल्प मिलते हैं. जहां पारंपरिक बैटर उड़द दाल और चावल से बनाया जाता है लेकिन एक्सपेरिमेंट के तौर पर अब सूजी, रागी, ज्वार और वर्मिसेली तक का बैटर तैयार किया जा सकता है. अगर आप स्पाइसी तड़का खाने के शौकीन हैं तो हम आपके लिए एक ऐसी ही रेसिपी लेकर आए हैं.
थालिपु डोसा एक मजेदार डोसा रेसिपी है, जिसमें तड़के का एक अलग स्वाद आता है - जी हाँ, वही तड़का जो आप दाल में डालते हैं इससे डोसे में एक अलग जायका आता है! यह एक झटपट, आसान और स्वादिष्ट रेसिपी है इस तड़के के लिए सरसों और लाल मिर्च सहित कुछ सामग्री की जरूरत होती है!
थालिपु डोसा कैसे बनाये | तड़का डोसा रेसिपी:
इस रेसिपी के लिए, आपको तड़का मिश्रण की जरूरत होती है. इसके लिए आपको प्याज और टमाटर को पैन पकाने की जरूरत है. इस तड़के में सरसों, लाल मिर्च, कढ़ीपत्ते और हींग का एक बेहतरीन मिश्रण होता है, लेकिन आप इसमें अदरक और लहसुन के अलावा उड़द या चना दाल भी मिला सकते हैं. हालांकि यह एक सादा डोसा है, आप इसमें कई तरह के स्टफिंग डाल सकते हैं या एक पौष्टिक, हाई-प्रोटीन डोसा के लिए बैटर में अंडा मिला सकते हैं.
थालिपु डोसा की पूरी रेसिपी क्लिक करें.
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