Sooji Ka Cheela Recipe: सुबह का नाश्ता पूरे दिन के आहार में मेन होता है. यह नाश्ता टेस्टी होने के साथ हेल्दी भी होना चाहिए. आजकल हर कोई फिट दिखना चाहता है, ऐसे में सुबह का नाश्ता कुछ ऐसा होना चाहिए जो आपके वजन को मैंटेन रखें. गर्मी का मौसम है ऐसे में जरूरी है कि नाश्ता पेट को आराम देने वाला और हल्का होना चाहिए. वैसे तो सुबह के नाश्ते के कई ऑप्शन है लेकिन टेस्टी, हल्का चटपटा और मजेदार नाश्ते की बात करें तो सूजी के चीला से बेहतर कुछ भी नहीं. बस 15 मिनट में तैयार हो जाता है नाश्ता, तो आप भी ट्राई करें सूजी का चीला बनाने की रेसिपी.
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सामग्री
सूजी- एक कप
दही- एक कप से थोड़ा कम
हरा धनियां- बारीक कटी हुई
मसाला-आधा चम्मच
प्याज- एक बारीक कटा
हरी मिर्च- 1-2 बारीक काटी
लहसुन-मिर्च का पेस्ट-आधा चम्मच
नमक- स्वादानुसार
पानी- हिसाब से
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सूजी के चीला की रेसिपी (Sooji Ka Cheela Recipe)
-सबसे पहले सूजी के चीला का बैटर तैयार कर लें. इसके लिए एक बड़ा सा बाउल लें. इसमें एक कप सूजी डालें और दही के साथ अच्छी तरफ फेट लें. बैटर में थोड़ा सा पानी एड करें, ताकि वह गाढ़ा हो जाए.
-इसके बाद बैटर को पांच से पंद्रह मिनट के लिए ढंक कर छोड़ दें.
-अब बैटर में हरी धनिया, हरी कटी मिर्च, बारीक कटा प्याज, चुटकी भर मसाला, लहसुन-मिर्च का पेस्ट और स्वादानुसार नमक को डालें और फिर से अच्छी तरह फेट लें.
-अब गैस पर नॉन स्टिक तवा को रखें और उसे गरम होने दें. तेल पर एक चम्मच तेल डालें और बैटर को तवा पर डोसे की तरह फैला दें.
-थोड़ी ही देर में चीला तवे से ऊपर हो जाए तो उसे धीर से पलट दें और दूसरी तरफ से भी अच्छी तरह पका लें.
-तैयार है सूजी का चीला. अब इस चीला को धनिया-मिर्च की हरी चटनी या टोमेटो सॉस के साथ खा सकते हैं.
