ब्रेकफास्ट को दिन के सबसे महत्वपूर्ण मील माना जाता है. इसलिए हमेशा आपको नाश्ता करने की सलाह दी जाती है. लेकिन कई बार समय की कमी के कारण कुछ लोग अपना ब्रेकफास्ट छोड़ देते हैं. अगर आप भी उनमें शामिल जो समय न होने की वजह से अपना ब्रेकफास्ट छोड़ने पर मजबूर है तो हम आपको बता दें कि हमारे पास ऐसे काफी विकल्प हैं जिन्हें आप मिनटों में तैयार कर सकते हैं और उन्हीं में एक है चीला. चीला भारत सबसे लोकप्रिय विकल्पों से एक है. आप सभी सभी जानते है आप इसे अपने हिसाब से कई तरीकों से बना सकते हैं.
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आपको विभिन्न वैरिएशन देखने को मिलती है, जिनमें, सबसे रेगुलर बेसन चीला है, इसके अलावा आप मूंग दाल चीला, ओट्स चीला और मेथी हरी मूंगदाल चीला शामिल है. आप चाहे तो इसमें मनपसंद सब्जियां शामिल करके इसे और हेल्दी ट्विस्ट दें सकते हैं. चीला रेसिपीज की इस लिस्ट में हम एक और शानदार रेसिपी जोड़ने जा रहे हैं जिसका नाम है आलू चीला, यह बनाने में बेहद ही आसान है, इसे आप ब्रेकफास्ट के अलावा शाम की चाय के साथ भी बनाकर खा सकते हैं. अगर आप भी इस क्रिस्पी आलू चीला की रेसिपी को आजमाना चाहते हैं तो आगे पढ़ते रहिए.
कैसे बनाएं आलू चीला | आलू चीला रेसिपी:
एक आलू लें, इसे छीलकर कददूकस कर लें और कुछ देर पानी में रखने के बाद इसे छानकर निचोड़ लें. एक बाउल में कददूकस किया हुआ आलू लें, इसमें बेसन, सूजी, कॉर्नफलोर, प्याज, हरी मिर्च और सभी मसाले डालकर अच्छी तरह मिला लें. एक पैन में हल्का सा तेल डालकर फैला लें, इस पर आलू का तैयार मिश्रण डालकर गोलाकार में फैलाएं. इस पर थोड़ा सा तेल डालें और ढक्कन लगाकर दो मिनट पकाएं. ढक्कन हटाएं और चीले को दूसरी तरफ से भी गोल्डन क्रिस्पी ब्राउन होने तक सेके. हरी चटनी के साथ सर्व करें और इसका मजा लें.
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