Kid's Lunchbox Recipe: हरी सब्जियां देखकर बच्चा बनाता है मुंह. ऐसे में बच्चे को हेल्दी और पौष्टिक खाना खिलाना किसी टॉस्क से कम नहीं होता है. अगर बात करें बच्चे के लंच बॉक्स की तो इसमें अगर आप उनके लिए कुछ हेल्दी और हरी सब्जियां रखते हैं तो इसे देखकर वो मुंह बनाने लगते हैं. वहीं उनको जंक फूड ज्यादा पसंद होता है. ऐसे में मम्मियों के लिए एक मुश्किल हो जाती है कि आखिर उनके टिफिन में ऐसा क्या बनाया जाए जो बच्चे को पसंद आए खाने में टेस्टी हो और पोषक तत्वों से भरपूर भी हो. हरी सब्जियां बॉडी ग्रोथ से लेकर शरीर में कई तरह के पोषक-तत्वों की कमी को दूर करने में सब्जियां बेहद फायदेमंद होती हैं. ऐसे में आज हम आपके लिए लेकर आए हैं बच्चे के लिए एक हेल्दी टिफिन बॉक्स रेसिपी.
लौकी के अप्पे बनाने की रेसिपी ( Lauki Appe Recipe)
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लौकी के अप्पे बनाने के लिए सामग्री
- सूजी
- छाछ या खट्टा दही
- लौकी
- नमक
- चने की दाल भूनकर
- राई
- कड़ी पत्ते
- ड्राई फ्रूट्स
- नारियल पाउडर
- बेकिंग सोडा या ईनो
लौकी के अप्पे बनाने की विधि
लौकी के अप्पे बनाने के लिए एक बर्तन में सूजी लें. अब सूजी को खट्टे दही या फिर छाछ के साथ मिक्स कर लें और थोड़ी देर फूलने के लिए छोड़ दें. अब आपको लौकी को अच्छी तरह से धोकर छील लेना है. अब आधी लौकी को कद्दूकस करें और आधी लौकी का पेस्ट बना लें.
सूजी फूल जाने के बाद इसमें नमक, भुनी हुई चने की दाल, राई और कड़ी पत्ता का छौंक लगा दें. अब इसमें फ्राइड ड्राई फ्रूट्स और नारियल का पाउडर डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह से मिक्स कर लें. अब इसमें लौकी का पेस्ट और कद्दूकस की हुई लौकी डालकर अच्छे से मिक्स करें. अब इसमें बेकिंग सोडा या फिर ईनो डालकर मिक्स कर दें. अब अप्पे के पैन में तेल लगाकर बैटर को फिल करें और इसे पकने के लिए रख दें. दोनों तरफ से अप्पों के सिंक जाने पर इसे चटनी या कैचप के साथ पैक करें.
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(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)
