- अंडा प्रोटीन का अच्छा स्रोत है.
- केरला स्टाइल एग चिली फ्राई एक बेहद स्वादिष्ट रेसिपी है.
- आप बिना किसी झंझट के इसे कभी भी बना सकते हैं.
अंडे एक बहुमुखी सामग्री है जिससे आप मिनटों में खाने के किसी भी समय कुछ भी बना सकते हैं, खासतौर पर उस दिन जब आप किचन में ज्यादा समय नहीं बिताना चाहते. अंडे बनने वाली रेसिपीज पर नजर डालें तो आपको ब्रेकफास्ट, लंच और डिनर तक के लिए विभिन्न व्यंजन मिलते हैं. यह बात सभी जानते हैं अंडा प्रोटीन का अच्छा स्रोत है और इसे किसी न किसी तरह से अपनी डाइट में भी शामिल करना चाहिए. ब्रेड आमलेट, एक करी, एग भुर्जी और एग सैंडविच ऐसे कुछ लोकप्रिय उदाहरण है जिसे हम आम दिनों में बनाते हैं. लेकिन आज हम आपके लिए अंडे की बेहतरीन रेसिपी लेकर आए है जिसमें आपको साउथ का टच मिलेगा. अगर आप साउथ इंडियन खाना खाने के शौकीन हैं तो यह केरला स्टाइल एग चिली फ्राई आपके लिए है.
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केरला स्टाइल एग चिली फ्राई एक बेहद स्वादिष्ट रेसिपी है जिसे आप बिना किसी झंझट के कभी भी बना सकते हैं. यह एक मसालेदार रेसिपी है और आप तीखा खाने के शौकीन है तो यह रेसिपी यकीनन आपको खूब पसंद आएगी. फ्राई अंडों के साथ प्याज, लाल मिर्च, हरी मिर्च और कढ़ीपत्ता एक बेहतरीन साउथ इंडियन स्वाद जोड़ते हैं. एग चिली फ्राई किसी भी टाइम के लिए पफेक्ट रेसिपी है. आप इसे पराठा, रोटी या ब्रेड के साथ भी पेयर कर सकते हैं और अपने लेजी दिनों के अंदर एक पौष्टिक मील तैयार कर सकते हैं, तो बिना किसी देरी के जानते हैं इसकी मजेदार रेसिपी:
केरला स्टाइल एग चिली फ्राई रेसिपी को यूट्यूबर शेफ अनन्या बनर्जी ने अपने यूट्यूब चैनल पर पोस्ट किया है. रेसिपी नीचे पढ़ें:
कैसे बनाएं केरला स्टाइल एग चिली फ्राई
1. गैस पर पैन रखकर उसमें तेल गरम करें और उबले हुए अंडे लें, उन पर चाकू से कट लगा लें.
2. अंडों पर हल्दी और लाल मिर्च छिड़ककर अच्छे से मल लें और गरम तेल में डालकर उन्हें फ्राई करके निकाल लें.
3. अब उसी तेल में प्याज डालकर भूनें. इसी के साथ इसमें कढ़ीपत्ता डालें और अच्छे से मिलाएं.
4. इसमें लालमिर्च, कालीमिर्च, नमक और हल्दी डालकर अच्छे से मिलाएं.
5. फ्राई अंडे और लंबाई में कटी हुई मिर्च डालकर मसाले में दोनों चीजों को अच्छे से मिक्स करें.
6. सर्विंग बाउल में निकाल लें और मालाबार पराठे के साथ पेयर करें.
पूरी वीडियो यहां देखें:
तो अब जब आपको यह खास रेसिपी मालूम है तो इस वीकेंड अपनी फैमिली को यह स्वादिष्ट रेसिपी बनाकर जरूर खिलाएं.
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