हम सभी इस बात से सहमत होंगे कि चिकन से बनने वाले फ्राइड स्नैक्स नॉनवेजिटेरिन्स के बीच हमेशा हिट साबित होते हैं. मेन कोर्स डिश के चिकन से बनाई जाने वाली डिशेज की कोई कमी है नहीं है वही जब आती है फ्राइड चिकन व्यंजनों की तो फ्राइड चिकन विंग्स से लेकर फ्राइड चिली चिकन तक ऐसे अनोखे व्यंजन हैं जिन्हें देख हम खुद को खाने से रोक नहीं पाते हैं. ये सभी रेसिपीज आपकी डिनर पार्टीज या अन्य फैमिली गेट टूगेर में सर्व करने के लिए भी एकदम परफेक्ट है. जब फ्राइड चिकन रेसिपीज की बात हो रही है तो ऐसे में चिकन नगेट्स को कैसे भूला जा सकता है. आजकल किसी भी पार्टी में चिकन नगेट्स को सबसे ज्यादा सर्व किया जाने लगा है और सबका एक पसंदीदा स्नैक बन गया है.
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यह एक बाइट साइज स्नैक है जिसकी हर बाइट आपके लिए किसी ट्रीट से कम नहीं होगी. क्रिस्पी और क्रंची चिकन के टुकड़ों को आप चटनी या मनपसंद डिप के साथ सर्व कर सकते हैं. इन्हें घर पर बनाने के लिए आपको किसी लंबी प्रक्रिया से भी नहीं गुजरना पड़ता. मिन्स चिकन, अंडा, कालीमिर्च, नमक और ब्रेड क्रम्बस जैसी सिम्पल सी सामग्री को मिलाकर आप इन टेस्टी नगेट्स को तैयार कर सकते हैं. अगर आप किसी पार्टी के लिए इन्हें बनाना चाहते हैं और इन नगेट्स को बनाकर फ्रिज में रख सकते हैं और बस सर्व करने से कुछ देर पहले इन्हें फ्राई कर सकते हैं. वैसे तो आजकल बाजार में पैक्जड नगेट्स भी उपलब्ध हैं जिन्हें आप घर पर लाकर बस फ्राई कर सकते हैं मगर आप फ्रेश खाने के शौकीन हैं तो यहां हम होममेड नगेट्स बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं, जिसे आपको ट्राई करना चाहिए!
कैसे बनाएं होममेड चिकन नगेट्स | चिकन नगेट्स रेसिपी:
1. सबसे पहले एक बाउल में मिन्स चिकन लें, इसमें कालीमिर्च, नमक और अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर मिला लें.
2. चिकन के मिश्रण को दो बटर के बीच में दबाकर एक हल्की मोटी लेयर में बना लें.
3. चाकू की मदद से इसके छोटे छोट चकौर टुकड़े बना लें.
4. कटोरी में अंडा तोड़ते और उसमें कालीमिर्च और नमक मिलाकर फेंट लें.
5. इसी तरह ब्रेडक्रब्स में कालीमिर्च और नमक डालें और मिक्स करके एक प्लेट में फैला लें.
6. अब चिकन नगेट्स को ब्रेडक्रब्स से कोट करें और फिर एग में डिप करके फिर दोबारो ब्रेडक्रब्स से कोट करके तेल में डीप फ्राई करें.
7. इसी तरह सभी के साथ यह प्रक्रिया दोहराएं, और क्रिस्पी चिकन नगेट्स का मजा लें.
यहां देखें होममेड चिकन नगेट्स का वीडियो:
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