चाट का नाम सुनते ही हमारे मुंह में पानी आ जाता है. हर राज्य में आपको एक स्पेशल चाट का स्वाद चखने को मिलता है. दिल्ली की स्वदिष्ट आलू चाट, मुंबई की पापड़ी चाट या फिर बनारस की टमाटर चाट इनको देखते ही आप सभी का मन इन्हें ललचाने लगता है. दही, हरी और इमली की चटनी और ढेर सारे मसालों के मिश्रण से जब आपके मुंह में जाते ही एक ऐसा स्वाद छोड़ता है जिससे आपका दिल खुश हो जाता है. वहीं हम आपके जायके को बदलने के लिए एक और लाजवाब चाट लेकर आए है जिसे देखते ही आपकी क्रेविंग्स बढ़ जाएंगी और इस चाट को दही चना चाट के नाम से जाना जाता है. कई अन्य मसालों के साथ मलाई वाली दही में भीगे हुए छोले बेहद ही मजेदार लगते हैं- यह चाट कुछ ही समय में मुंह में जाकर घुल जाती है.
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यह बेहद ही स्वादिष्ट स्ट्रीट स्टाइल चाट रेसिपी है जो मिनटों में तैयार हो जाती है. इस चाट की खास बात यह है कि इसे पापड़ी की जगह उबले हुए छोले का इस्तेमाल किया जाता है और हम सभी जानते है कि छोले प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है. छोले के साथ आलू, प्याज, हरी मिर्च, दही और चटनियों का एक बेहतरीन कॉम्बिनेशन मिलता है. आप इस चाट को कभी भी बनाकर इसका मजा ले सकते हैं और आप इसे किसी खास मौके पर या घर आए मेहमानों को सामने भी सर्व कर सकते हैं. दही चना चाट की रेसिपी के बारे में जानने के लिए नीचे पढ़ें:
कैसे बनाएं दही चना चाट | दही चना चाट रेसिपी:
1. एक बाउल में उबले हुए छोले लें, इस पर कटी हुई प्याज, टमाटर, आलू, हरी मिर्च और हरा धनिया डालें.
2.चिली फलेक्स, जीरा पाउडर, काला नमक, सफेद नमक और चाट मसाला डालें.
3.हरी और मीठी चटनी डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिला लें.
4.अब दही डालें, पापड़ी क्रश करके इस पर डालें.
5.हरे धनिए से गार्निश करके सर्व करें.
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