भारत में वड़ा काफी लोकप्रिय है, इसी वजह से अन्य चीजों की तरह ही इसे भी कई तरह से बनाया जाता है, जिनमें मेदू वड़ा, आलू वड़ा, साबुदाना वड़ा और दाल वड़ा खूब प्रसिद्ध हैं. दक्षिण भारत में वड़े को नाश्ते में नारियल की चटनी या सांबर के साथ परोसा जाता है, इसके अलावा शाम को चाय के साथ स्नैक्स के रूप में सर्व करने के लिए भी यह बहुत ही अच्छा विकल्प माना जाता है. अगर आप भी वड़ा खाने के शौकीन हैं तो हम आपके वड़ा बनाने की बिल्कुल नई रेसिपी लेकर आए हैं. हमें पूरा यकीन है कि आपको यह रेसिपी बहुत ही पसंद आएगी.
इस रेसिपी का नाम है पालक पोहा वड़ा. यह कुरकरा और मसालेदार वड़ा आपकी शाम की चाय को बहुत ही मजेदार बना देगा. इसे आप चाहे तो सनडे के दिन ब्रेकफास्ट में भी फैमिली को बनाकर खिला सकते हैं. इसे बनाने के लिए आपको पालक, पोहा, बेसन और कुछ मसालों की जरूरत होगी. इन सारी चीजों को मिलाकर एक डो तैयार करके इससे छोटे छोटे वड़ा बनाकर उन्हें तेल में डीप फ्राई किया जाता है. अगर आप इन्हें फ्राई नहीं करना चाहते तो आप इन्हें ओवन में बेक भी कर सकते हैं.
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वैसे तो आप पालक पोहा वड़ा चाय के साथ भी खा सकते हैं लेकिन मूंगफली की चटनी के साथ खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं. आप इसे बच्चों को टिफिन में भी पैक कर सकते हैं. इस मजेदार रेसिपी वीडियो यूट्यूबर शेफ पारुल ने अपने यूट्यूब चैनल पर पोस्ट किया है जिसमें आप वड़ा बनाने के साथ मूंगफली की चटनी की रेसिपी भी दी गई है जिसे आप जब चाहे ट्राई कर सकते हैं.
पालक पोहा बनाने के लिए यहां देखें वीडियो:
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