Modak Recipe: भाद्रपद माह के शुक्ल पक्ष की चतुर्थी तिथि से गणेश जी के प्रमुख त्योहार गणेश चतुर्थी की शुरूआत हो जाती है. इस दिन से 10 दिनों के बप्पा की पूजा अर्चना होती है साथ ही इन दिनों लोग गणपति को अपने घर पर भी लेकर आते हैं. देशभर में इसको धूमधाम से मनाया जाता है. अब बात जब त्योहार की है तो बिना मीठे के तो ये अधूरा ही है और बात जब गणेश भगवान की हो रही है तो उनको मोदक का प्रसाद चढ़ाया जाता है. ये उनको अत्यंत प्रिय होता है. वैसे तो बाजारो में कई प्रकार के मोदक मिल जाते हैं. लेकिन आप बप्पा के लिए इनको घर पर भी बना सकते हैं. तो आइए बप्पा को प्रसन्न करने के लिए जानते हैं मदक के मोगज बनाने की रेसिपी.
मगज मोदक बनाने की सामग्री
Anant Chaturdashi 2023: कब है अनंत चतुर्दशी? जानें पूजा का शुभ मुहूर्त और भोग रेसिपी
- 1 कप चावल का आटा
- 1/2 कप मैदा
- देसी घी
- केसर
- नमक
- 1/4 कप रवा
- 1/2 कप बेसन
- 3/4 पिसी शक्कर
- किशमिश-कादू
- पिस्ता- बादाम बारीक कटा हुआ
- इलायची पाउडर 1 चम्मच
मगज मोदक बनाने की विधि
मगज के मोदक बनाने के लिए उसकी फिलिंग तैयार करेंगे इसके लिए एक बाउल में बेसन लेंगे अब उसमें 1 बड़ा चम्मच घी और रवा मिलाकर भूरा होने तक भूनेंगे. अब इसे ठंडा करेंगे और इसमें शक्कर, इलायची पाउडर और मेवे डालकर मिक्स कर लेंगे और साइड में रख देंगे.
अब मोदक के कवर तैयार करेंगे. इसके लिए चावल का आटा, मैदा, घी, केसर और थोड़ा सा नमक डालकर आटा गूंथ लेंगे. अब इस आटे की छोटी-छोटी लोइयां बनाकर बेल लेंगे और इसमें मोदक की फिलिंग करेंगे. इस तरह सारे मोदर तैयार कर लेंगे और इसे तेल में सुनहरा होने तक भून लेंगे. आपके लजीज मोदक बनकर तैयार हैं.
(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)
