Famous Bedai-Kaddu Sabzi: हर टूरिस्ट डेस्टिनेशन में कम से कम एक पॉपुलर फूड होता है जो पूरी यात्रा को सार्थक बनाता है. चाहे आप समुद्र तटों, हरियाली, पूजा स्थलों या ऐतिहासिक स्मारकों के लिए किसी स्पेशल डेस्टिनेशन पर जाएं, आप लोकल व्यंजनों का स्वाद लिए बिना वापस नहीं आ सकते. आगरा, भारत के सबसे पॉपुलर टूरिस्ट डेस्टिनेशन में से एक है, जहां ताजमहल नेशनल और इंटरनेशल टूरिस्ट को आकर्षित करता है, यहां कुछ अच्छा भोजन भी उपलब्ध है. आगरा के आकर्षण में से एक इसका फेमस स्ट्रीट फूड है- बेदई पूरी आमतौर पर एक मिठाई, मसालेदार और खट्टा कद्दू की सब्ज़ी के साथ सर्व किया जाता है.
बेदई या बेडमी एक फ्राई हुई पूरी है जिसे साबुत गेंहू के आटे और उड़द की दाल और स्वादिष्ट मसाले के साथ बनाया जाता है. खट्टी मीठी कद्दू की सब्जी के साथ बनाई गई कुरकुरी भरवां बेदई पूरी आपके दिल की धड़कन को बढ़ा देती है. अगर आपने कभी आगरा के इस फेमस स्ट्रीट फूड को ट्राई किया है या इसके बारे में और जानने के लिए उत्सुक हैं, तो हमारे पास आपके लिए बड़ी खुशखबरी है. अब आप घर पर ही शानदार आगरा-स्पेशल फूड कॉम्बो बना सकते हैं. क्योंकि हमने आपको एक आसान, रेसिपी दी है. यह रेसिपी प्रामाणिक आगरा-वाला बेदई पूरी और कद्दू की सब्जी मील में मदद करेगा.
बस एक सिर ऊपर, आपको रात भर उड़द की दाल को भिगो कर रखना है भरने के लिए, दाल को पहले से तैयार करें और बाकी रेसिपी आपके लिए चुटकीयों का काम है. कद्दू की सब्जी को आप आसानी से कटे हुए कद्दू के टुकड़ों में मुट्ठी भर मसालों के साथ और अंत में कुछ नींबू के रस के साथ पकाकर आसानी से बना सकते हैं.
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