Winter Laddu Recipe: सर्दियों के मौसम में हमें ऐसी चीजों का सेवन करने की सलाह दी जाती है जो हमारे शरीर को अंदर से गर्म रखने में मदद कर सकें. ताकि इस सर्द मौसम में होने वाली बीमारियों से आप बचे रह सकें. ऐसे में ड्राई फ्रूट्स का सेवन फायदेमंद माना जाता है. पोषक तत्वों से भरपूर ये नट्स स्वाद में बेहतरीन होने के साथ ही शरीर को अंदर से गर्म रखने में मदद करते हैं. सर्दियों में खुद को स्वस्थ रखने के लिए आप ड्राई फ्रूट्स से बने लड्डुओं का सेवन कर सकते हैं. लेकिन कुछ लोगों को और खास तौर से बच्चों को ड्राई फ्रूट्स खाना पसंद नहीं होता है. ऐसे में आप उनके लिए इन्हें अलग तरीके से इस्तेमाल कर के खिला सकते हैं. ड्राई फ्रूट्स से बने लड्डू खाना इसका बेस्ट तरीका है. तो आइए जानते हैं घर पर बाजार जैसे ड्राई फ्रूट्स लड्डू बनाने का तरीका.
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कैसे बनाएं लड्डू ( How to Make Dry Fruit Laddu)
बाजार में मिलने वाले ड्राई फ्रू्ट्स लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में कटे हुए बादाम, एक बाउल कटे हुए काजू और एक बाउल में कटा हुआ पिस्ता लें. अब एक पैन में घी गर्म कर लें और उसमें सारे ड्राई फ्रूट्स को डाल कर इसमें किशमिश और 2-3 चम्मच सफेद तिल डाल कर इन्हें थोड़ी देर फ्राई कर लें. इन्हें हल्का ब्राउन होने तक फ्राई करने के बाद एक प्लेट में निकालकर अलग रख दें. अब कढ़ाई में कद्दूकस किया हुआ 2 गोलों को डालकर भूनें. जब ये भुन जाएं तो इसमें 1 कप दूध डालकर मिलाएं. अब इसमें 1 कप चीनी और इलायची पाउडर डालकर थोड़ी देर कुक कर लें. इसके बाद ड्राई फ्रूट्स को दूध और गोले वाले पेस्ट में अच्छे से मिक्स कर लें. हल्का ठंडा होने के बाद लड्डुओं को बांध लें. ये लड्डू ना शरीर को अंदर से मजबूत बनाते हैं बल्कि आंखों की रोशनी बढ़ाने में भी मदद करते हैं. आप इसका सेवन सुबह खाली पेट या फिर दूध के साथ या फिर दिन में किसी भी समय खा सकते हैं.
(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)
