2 Quick Breakfast Recipes: नाश्ता प्रोटीन, फाइबर, मिनरल्स और विटामिन से भरपूर हैवी होना चाहिए. क्योंकि हैवी नाश्ता करने से हमें दिन भर काम करने की एनर्जी मिलती है और हम आलस महसूस नहीं करते हैं. वहीं रात का खाना जितना ज्यादा हल्का खाते हैं उतनी ही हमारी सेहत अच्छी रहती है. लेकिन सुबह के वक्त लोगों को नाश्ता बनाने का समय नहीं होता और भागदौड़ में वह कुछ भी खा कर अपने दिन की शुरुआत कर लेते हैं. जो हमारी सेहत के लिए हानिकारक है. अगर आप भी अपने आपको सेहतमंद रखना चाहते हैं तो नाश्ते में हेल्दी खाएं. अब सवाल ये हैं कि नाश्ते में हेल्दी और क्विक क्या बनाया जाए, तो परेशान न हो हमने आपको कवर किया है. आज हम आपके लिए 2 ऐसी आसान और स्वादिष्ट रेसिपी लेकर आए है जिसे आप कम समय में आसानी से बना सकते हैं.
नाश्ते में बनाएं ये हेल्दी और टेस्टी रेसिपीज- (Healthy And Tasty Breakfast Recipes)
1. वेजिटेबल आमलेट- (Vegetables Omelettes)
अगर आप नॉन वेजिटेरियन है, तो नाश्ते में वेजिटेबल आमलेट बना सकते हैं. इसे बनाने के लिए 2 अंडे को कटोरे में तोड़कर फेंट लें. इस बीच, एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें प्याज डालें. हल्का ब्राउन होने पर टमाटर डालकर पकाएं. इसमें हरी मिर्च, अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और अच्छी तरह मिलाएं. इसमें अपनी पसंद की सब्जी जैसे- बीन्स, मटर, गाजर, मशरूम, ब्रोकली और हरे प्याज डालें. दो मिनट तक पकाएं. स्वाद के लिए सभी मसाले और नमक डालें और सब्जियों को अलग रख दें. अब एक और पैन गरम करें और मक्खन डालें. फिर फेंटे हुए अंडे डाले और ऑमलेट तैयार करें. ऑमलेट को पलट दें और पकी हुई सब्जियों को आधे हिस्से पर फैला दें और दोनों तरफ से अच्छी तरह से सेंक लें. तैयार है आपका वेजिटेबल आमलेट.
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2. दाल चीला- (Dal Cheela)
अगर आप वेजिटेरियन हैं तो आपके लिए दाल चीला एक अच्छा ऑप्शन हो सकता है. दाल चीला एक प्रोटीन पैक रेसिपी है. इसे बनाने के लिए एक कप मूंग दाल को धोकर 2-3 घंटे के लिए पानी में भिगो दें. छानकर ब्लेंडर में डालें. मिर्च, अदरक और जीरा डालकर एक चिकना पेस्ट बना लें. पेस्ट में हल्दी, धनिया, हींग और नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएं. आवश्यकतानुसार पानी डालकर एक गाढ़ा घोल बनाएं. एक नॉन स्टिक तवे को गर्म करें. फिर इसपर थोड़ा से घोल डालें और धीरे से फैलाएं. थोड़ा से सिक जाने पर चीले के ऊपर थोड़ा सा तेल छिड़कें और ढककर मध्यम आंच पर पकने दें. फिर पलट कर दोनों तरफ से पकाएं.
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(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)
