Hariyali Teej 2021 Date: मन को खुशियों से भर देने वाले सावन में हरियाली तीज का त्यौहार उत्साह और उमंग के साथ मनाया जाता है. हरियाली तीज के अवसर पर कुछ खास तरह के पकवान बनाये जाते है, जिन्हें खाने के बाद मन खुश हो जाता है. सावन में बारिश की फुहारें, सहेलियों के संग हंसी मजाक और झूला झूलने को बेताब मन. सावन में हो रही बारिश से चारों ओर हरियाली छा चुकी है. हरियाली तीज इस बार 11 अगस्त को उत्साह के साथ पूरे देश में मनाई जाएगी. महिलाओं ने हरियाली तीज को लेकर खास तैयारियां भी शुरु कर दी हैं. इस त्यौहार के अवसर पर महिलाएं कठिन तप और त्याग कर अपने पति की लंबी उम्र और संतान के खुशी के लिए व्रत रखती हैं. हरियाली तीज पर रखें जाने वाले व्रत के जरिए सुहागिन महिलाएं अपने ससुराल और मायके के संबंध को और ज्यादा मजबूत बनाती हैं. कठोर तप और त्याग के त्यौहार हरियाली तीज पर कुछ खास पकवान भी बनाए जाते है, जो इसे और ज्यादा खास बना देते है.
हरियाली तीज पर बनाएं ये खास पकवानः
1. घेवरः
बिना घेवर के हरियाली तीज का त्यौहार अधूरा सा लगता है. घेवर राजस्थान की पारंपरिक मिठाई है, जो कि सावन के महीने में ही बनाई जाती है. घेवर लोगों की पसंदीदा मिठाइयों में से एक है. दूध, घी, चीनी और मेवों से बनाई जाने वाली इस मिठाई को हर को पसंद करता है.
हरियाली तीज का त्यौहार उत्साह और उमंग के साथ मनाया जाता है.
2. केसरिया भातः
हरियाली तीज के मौके पर केसरिया भात बनाने की परम्परा लंबे समय से चली आ रही है. चावल, हल्दी, चीनी, लौंग मिलाकर बनाएं जाने वाले इस केसरिया भात को बहुत पसंद किया जाता है. केसरिया भात को हरियाली तीज के मौके पर बनाया जा सकता है.
3. रवे के लड्डूः
लड्डू किसे पसंद नहीं होते है. लेकिन सावन के मौसम में लड्डू खाने को मिल जाए तो फिर क्या कहने. हरियाली तीज पर प्रसाद के लिए रवे के लड्डू भी खास तरीके से बनाए जाते हैं. इन्हें बनाने के लिए रवा, घी, शक्कर, इलायची पाउडर और किशमिश का उपयोग किया जाता है. इसे आप हरियाली तीज पर बना सकते हैं.
4. मलाई खाजाः
कठिन तप और साधना के पर्व हरियाली तीज के अवसर पर मलाई खाजा भी बनाया जाता है, जो तीज के अवसर पर बनाए जाने वाले पकवानों में फेमस है. बिना मलाई खाजा के लगता ही नहीं कि तीज पर कोई पकवान बना है. इसे बनाने के लिए मैदा, मलाई, शक्कर, पिसी इलायची, बादाम, पिस्ता और घी का उपयोग किया जा सकता है.
5. काजू कतलीः
घर पर मिठाई लानी हो तो सबसे पहली पसंद काजू कतली ही होती है. बाजार से लाने की बजाय आप काजू कतली घर पर ही बना सकते हैं. हरियाली तीज के मौके पर माता पार्वती की पूजा में प्रसाद के लिए काजू कतली जरुर बनाई जाती है. काजू कतली बनाने के लिए काजू, पानी, केसर और चांदी के वर्क का इस्तेमाल किया जा सकता है.
100 से ज्यादा तरह का होता है कैंसर का ये टाइप, डॉक्टर्स के लिए भी समझना है मुश्किल, जानें किसे और क्यों होता है....
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं कर
